可以放40L油，一次性可以炸8-10只鴨子（2.5斤重）

炸鴨爐，220V/380V都可以接，本機(jī)整體采用不銹鋼材料，高壓原理設(shè)計(jì)，電子定時(shí)，自動(dòng)控溫，自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)等功能，具有無(wú)污染、使用方便等特點(diǎn)，適用于各種雞鴨，肉類(lèi)，蔬菜類(lèi)油炸。

一，實(shí)物拍攝(同行請(qǐng)勿盜用，違者必究！)：

二，炸鴨爐性能特點(diǎn)：

1、炸鴨爐該機(jī)體積小、無(wú)污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。
2、炸鴨爐整體采用不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)。

3、炸鴨爐，分電熱/燃?xì)鈨捎眯吞?hào)。臺(tái)面設(shè)計(jì)導(dǎo)油槽，避免臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)。

三，炸鴨爐性能優(yōu)勢(shì)：

炸鴨爐是上海普順機(jī)械電器制造有限公司一款精心設(shè)計(jì)而制造的實(shí)用型產(chǎn)品，炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作，自動(dòng)電子定時(shí)，自動(dòng)控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺(tái)面設(shè)計(jì)成油盤(pán)式結(jié)構(gòu)，避免了臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)，具有自動(dòng)控溫、定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，訥訥個(gè)保持食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分。

四，炸鴨爐使用范圍：

該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、魚(yú)、排骨、羊肉等各種肉類(lèi)、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個(gè)體戶(hù)使用。具有消耗低、無(wú)污染，使用方便，效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。

五，投資回報(bào)：

六，炸鴨爐操作方法：

1、把炸鴨爐前門(mén)打開(kāi)，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。

2、按通炸鴨爐電源開(kāi)關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫?zé)袅?，炸鴨爐鍋內(nèi)開(kāi)始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時(shí)，加溫開(kāi)關(guān)指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅，此時(shí)即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。

3、每日油炸完畢打開(kāi)炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時(shí)，把沉淀物處理掉。

七，注意事項(xiàng)：

1、在使用燃?xì)庹啝t之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機(jī)配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸鴨爐氣罐周?chē)粶?zhǔn)接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，以免爆炸。

4、在炸鴨爐操作過(guò)程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)庹啝t，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)開(kāi)關(guān)，關(guān)閉氣源閥門(mén)，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗?，再重新點(diǎn)火。

5、炸鴨爐使用時(shí)必須接好安全保護(hù)接地線(xiàn)。

6、在使用燃?xì)庹啝t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

7、嚴(yán)禁漏氣及違章使用。

溫馨提示：