青島金保源食品有限公司是腌料、調(diào)味品、裹粉、炸粉、外撒料、無磷保水劑等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。青島金保源食品有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談
腌料使用說明
推薦使用上下熱管電烤爐烤制,單排加熱管,需雙面翻烤
使用比例 腌料:水:肉 6~8 : 10~15 :100 也可根據(jù)口味需求酌情調(diào)整配比
1. 將原料肉解凍清洗,瀝干水分。
2. 根據(jù)原料(肉)的重量,按比例稱量腌料和水,攪拌均勻,備用。
3 將原料(肉)與腌制液充分混合均勻,置于冰箱冷藏(0—4℃)條件,建議靜腌12小時(shí)以上,經(jīng)常翻動(dòng)一下,入味均勻
4. 將腌制好的產(chǎn)品取出,放入烤箱(烤制溫度180—220℃),烤熟即可食用
5. 烤制建議時(shí)間:
翅中:20—25分鐘 翅根:25—35分鐘
雞腿:35—45分鐘 整雞:40—60分鐘
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