諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械有限公司為您提供獅子頭成套設(shè)備機(jī)器和獅子頭配方技術(shù)工藝，提供油炸紅燒獅子頭成套設(shè)備機(jī)器和獅子頭配方技術(shù)工藝。

提供手工獅子頭的制作工藝和現(xiàn)代化流水線獅子頭制作工藝。無(wú)論是小型丸子生產(chǎn)個(gè)體還是大型丸子生產(chǎn)廠家，都為您制定合理的工藝流程。

工藝師來(lái)自國(guó)內(nèi)肉丸生產(chǎn)企業(yè)，采用先進(jìn)的獅子頭制作工藝。

為您提供獅子頭工藝配方，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購(gòu)、原料采購(gòu)、工藝配方、市場(chǎng)分析等方面提供全方位服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。

為您提供全方位生產(chǎn)工藝指導(dǎo)，上門服務(wù)，的配方工藝。

獅子頭的市場(chǎng)目前分高中低三個(gè)檔次，分別對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體。獅子頭主要原料用豬肉經(jīng)手工攪打，針對(duì)酒店消費(fèi)群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主，豬肉加上一定比例的雞肉，主要針對(duì)中檔火鍋店消費(fèi)群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料，價(jià)位相對(duì)較低，是針對(duì)大眾火鍋店的消費(fèi)群體。這塊市場(chǎng)總量很大，許多食品廠低檔獅子頭的日產(chǎn)量在幾十噸以上。

獅子頭生產(chǎn)需要的設(shè)備機(jī)器：

1、獅子頭機(jī)器絞肉機(jī)：凍肉絞肉機(jī)可以原料肉在冷凍狀態(tài)下進(jìn)行絞制，這樣可以原料肉的溫度在0-4度之間，因?yàn)楠{子頭在打漿過(guò)程中漿料的溫度會(huì)逐步升溫，原料溫度越低，越能獅子頭的漿料溫度越低，在終打漿結(jié)束時(shí)獅子頭漿料溫度不能超過(guò)10度。凍肉絞肉機(jī)可以有效解決這一難題。

2、獅子頭機(jī)器斬拌機(jī)：斬拌機(jī)是獅子頭生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的設(shè)備，可以用來(lái)斬拌大豆分離蛋白乳化漿，把大豆分離蛋白和冰水倒入斬拌機(jī)，利用斬拌機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)大豆分離蛋白進(jìn)行高速乳化。充分發(fā)揮蛋白粉的彈性，提品Q彈筋道的口感。斬拌機(jī)在批量生產(chǎn)獅子頭工藝化生產(chǎn)時(shí)用于斬拌蔥、姜、馬蹄等輔助原料的斬拌切丁工序，提高勞動(dòng)效率。

3、獅子頭機(jī)器打漿機(jī)：打漿機(jī)是生產(chǎn)獅子頭必不可少的設(shè)備，利用打漿機(jī)的高速打漿功效，對(duì)原料肉進(jìn)行高速攪打，拉伸原料肉的肉纖維，攪打出獅子頭漿料的粘性和肉纖維的筋道。

4、根據(jù)客戶需求為客戶提供單機(jī)人工油炸機(jī)、單機(jī)半自動(dòng)油炸機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、流水線油炸機(jī)，可滿足不同產(chǎn)量的實(shí)際生產(chǎn)需求。

5、采用304不銹鋼材質(zhì)，焊接精密，不漏油，美觀耐用，板材厚度1.5mmm，經(jīng)久耐用。