消毒劑食品藥物管理局(FDA)和環(huán)境保護(EPA)的長期科學(xué)試驗和反復(fù)論證,考驗了ClO2對飲用水的處理效果后,被確認(rèn)為是醫(yī)療衛(wèi)生、食品加工中的消毒、食品(肉類、水產(chǎn)品、果蔬)的防腐、保鮮、環(huán)境、飲水和工業(yè)循環(huán)及污水處理等方面清毒、除臭的理想劑,是氯系消毒劑理想的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
在食品生產(chǎn)過程中,常常要對原材料、工具器材、包裝物、生產(chǎn)場所等進(jìn)行物體表面消毒。傳統(tǒng)的方法是用紫外線消毒,但消毒不徹底,存在消毒死角,衰減快,對于特定環(huán)境中的某些細(xì)菌無法殺死等種種弊端。