鴨脖子之所以好吃，秘絕全在湯料里，湯料只所以巨香，根本是因?yàn)樯系鹊南懔?，?jù) 自身需要或增或減搭配適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮鋬?yōu)點(diǎn)是所鹵制的鴨脖子除去了鴨脖子本身 的大量腥味，食用時(shí)口感極好，鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。無(wú)錫錫 山學(xué)做精武鴨脖培訓(xùn)地址在哪？選食為先,多年實(shí)操培訓(xùn),經(jīng)驗(yàn)足,實(shí)力強(qiáng),技術(shù)正,味道 好,培訓(xùn)學(xué)員數(shù)萬(wàn)。

精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激， 鮮美無(wú)比，所以很快精武鴨脖在全國(guó)各地隨處可見(jiàn)，并且形成一些新的流派，因?yàn)樗?足夠勁，回味無(wú)窮。鴨脖子香味濃郁、甘香味美、咸中帶甜、香嫩鮮美、紅艷奪目、麻 辣香回味無(wú)窮，正如顧客所說(shuō)精武鴨脖子香，二十八料加老湯。

 精武鴨脖起源于湖北武漢，是漢口著名的特色傳統(tǒng)小吃之一，位于漢口的精武路而得 名，精武鴨脖任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難以充分滿(mǎn)足，這便是鴨 脖子的妙味所在了，也成為了武漢人喜愛(ài)的名小吃，真正做到色、香、味、美、健康無(wú) 毒副作用。

 近幾年精武鴨脖已經(jīng)慢慢走向全國(guó)，不同品牌的鴨脖店如雨后春筍般露出。趁著這樣 的發(fā)展趨勢(shì)，去經(jīng)營(yíng)一家精武鴨脖店或者擺攤經(jīng)營(yíng)，只要能做好開(kāi)店準(zhǔn)備、制定好管理 策略，就一定會(huì)有利可圖。 無(wú)錫錫山學(xué)做精武鴨脖培訓(xùn)地址在哪？食為先精武鴨脖培 訓(xùn)，不限時(shí)全教會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5 天左右可完全掌握。食為先精武鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 鴨系列加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/p>

2. 加工鴨系列所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。

3. 培訓(xùn)鴨系列鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4. 鴨系列鹵水的調(diào)味方法與技巧.

5. 培訓(xùn)鴨系列的選材及腌制處理方法。

6. 鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.

7. 鴨脖烤制技巧.半成品保管技巧

8. 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。