因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃,無性系,分布海拔17002400米,營養(yǎng)豐富。中國紙皮核桃主要產(chǎn)地分部在云南和新疆,又以云南無量山區(qū)域的產(chǎn)品為佳。
核桃全身都是寶:其中的磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用;核桃油中所含的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。孕婦多食核桃有利于嬰兒大腦發(fā)育;兒童多食益智;成年人多食可潤膚黑發(fā)治燥;中老年人常食可防心腦血管疾病。一捏就碎的東林“紙皮核桃”非常流行,這種核桃其實就是普通核桃的“變種”,皮薄仁大食用方便,從營養(yǎng)來說,和普通核桃差不多。
我們一般常吃的核桃仁中含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養(yǎng)價值相當(dāng),核桃仁產(chǎn)生的熱量是同等重量糧食的2倍。
阿克蘇紙皮核桃無污染、零添加、 無漂白! 果肉橙黃,手捏即開 出仁率比普通薄皮核桃高1.5倍 殼薄如紙、仁大飽滿。
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