雞縱菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚(yú)肉及各種山珍海味搭配，可無(wú)論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。

山東金圣生物科技有限公司位于鄒平縣臨池鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，成立于2014年4月，注冊(cè)資本2000萬(wàn)元，總資產(chǎn)6000余萬(wàn)元，是一家集食用菌技術(shù)研發(fā)、工廠化生產(chǎn)、有機(jī)肥技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推廣示范企業(yè)。

目前已發(fā)展有機(jī)肥年產(chǎn)五萬(wàn)噸生產(chǎn)線一條,有機(jī)肥工廠120畝；食用菌生產(chǎn)面積360畝，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)食用菌大棚90個(gè)，工廠化基地面積7000多平方米。先后培育形成了雙孢菇、雞腿菇、金針菇、菌種等10多個(gè)品種，成為當(dāng)?shù)匾患椰F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地。公司現(xiàn)有職工120人，其中技術(shù)人員12人，吸收社員200余戶(hù)，并注冊(cè)了“魯菇源”牌食用菌商標(biāo)；以及“祿澤田園”、“萬(wàn)喜豐”牌有機(jī)肥商標(biāo)。2015年，公司生產(chǎn)各類(lèi)菌菇5650余噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5700余萬(wàn)元。

公司成立以來(lái)，始終本著以科技為先導(dǎo)、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收為目標(biāo)，按照“一村一品、 扶持、整體推進(jìn)”的原則，不斷加快食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)，穩(wěn)步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提品科技含量，建立了“公司 合作社 基地 農(nóng)戶(hù)”的新型發(fā)展模式，走出了一條農(nóng)民與公司利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的“雙贏”之路。