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品牌
太湖大閘蟹
成活率
100（%）
用途
食用
品種
太湖大閘蟹
生長(zhǎng)環(huán)境
淡水
原產(chǎn)地
江蘇
蟹重量
2.0兩(含)-2.4兩(含)
生長(zhǎng)方式
人工養(yǎng)殖
儲(chǔ)藏方法
冷藏
食品工藝
鮮活水產(chǎn)
凈重(規(guī)格）
2500（g）
包裝方式
包裝
否
大閘蟹的吃法：
步：用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳，和兩只大鉗。
步：將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉。(但凡內(nèi)臟都不宜吃，因積聚重金屬,多吃易中毒。)
第三步：揭開(kāi)蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄，即可享用蟹蓋上的蟹黃。
第四步：蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。
第五步：用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物，也就是是蟹心挑出來(lái)丟棄，即可享用蟹黃。(據(jù)說(shuō)蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會(huì)鬧肚子。)
第六步：把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見(jiàn)呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來(lái)撕，就可以將蟹肉拆出。
第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。
第八步：先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái);蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來(lái)。
第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉。
