參(學(xué)名:Panax ginseng )別名、(一般特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參)。植物人參帶根莖的根,經(jīng)加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和紅參。朝鮮半島出產(chǎn)的人參依加工工藝又可分為水參、酞極參、及高麗參(紅參)。高麗參有大補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采竦茸饔?,適用于驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,高麗參有多種滋補(bǔ)效能。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),在預(yù)防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進(jìn)循環(huán),防止疲勞,增強(qiáng)免疫力等方面的。