蠶蛹是繅絲后的副產(chǎn)物,繅制100千克生絲約需鮮繭700千克,其蛹體占7580,可得500千克鮮蛹或170千克干蛹。本地年產(chǎn)鮮繭12500噸,得鮮蛹937510000噸,這為開展蠶蛹綜合利用提供了豐富的資源。
蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。未脫脂蠶蛹干物內(nèi)含粗蛋白為5560,粗脂肪為2530,糖類為24,幾丁質(zhì)23。提示,從這幾個數(shù)字可以看出蠶蛹中蛋白質(zhì)和脂肪的含量相當(dāng)高。
蠶蛹具有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)價值,它的脂肪中含大量的亞油酸和亞麻酸,這是人體和一些動物體不能合成的必要脂肪酸。發(fā)現(xiàn)它的蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,其中包括色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸和纈氨酸8種必要氨基酸。所以蠶蛹作為飼料供養(yǎng)雞、鴨、豬、牛、羊、兔,其效果較脫脂大豆粉及魚粉為好,可以提高家禽家畜產(chǎn)品的品質(zhì),并且家禽家畜食后易于消化與吸收。
蠶蛹粉也是魚蝦的好飼料,某繅絲廠用蠶蛹粉喂養(yǎng)埃及鯰魚(本地稱埃及塘角魚)年667平方米(1畝)產(chǎn)500千克1000千克,高的達1575千克。蠶蛹粉飼養(yǎng)對蝦,據(jù)有關(guān)單位和個人反映,長得快,長得肥,是很好的養(yǎng)蝦飼料。