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生長(zhǎng)條件

豆的莖為蔓生類(lèi)型，需搭架種植，其根系發(fā)達(dá)，主根

花豆

入土較深，比較耐寒，適合種植在600800米海拔的旱土和水田中。花豆對(duì)溫度要求較為嚴(yán)格，低于16或高于35都不宜生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適溫為2528，生長(zhǎng)較好，產(chǎn)量較高。其果實(shí)扁平成 臟形，似扁豆，但幼嫩時(shí)莢壁即硬化，豆粒有白色和紅色經(jīng)絡(luò)條紋，色彩斑斕。桂東山水青秀，氣候宜人，被列為了國(guó)家生態(tài)示范縣，生態(tài)環(huán)境 ，加上這里大部分地區(qū)為砂壤土，腐殖質(zhì)豐富，適合花豆的連片種植，產(chǎn)出的花豆品質(zhì)優(yōu)越。

食用方法

1、菜用

a、食用方法：用濕水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可隨意烹調(diào)，或者用清水將豆煮即手能攝碎止后去濁水后蒸煮排骨、雞、鴨等。

b、主要食譜：

花豆湯，配料：豬骨、花豆、白果、香菇、靈芝、枸杞、紅棗、蓮子、白參。功能：清補(bǔ)祛濕。

花豆鈍雞，配料：花豆、雞、香菇、枸杞、紅參、紅棗。功能：健脾補(bǔ)胃。

花豆蒸豬腳，配料：花豆、靈芝、枸杞。功能：補(bǔ) 壯陽(yáng)。

2、多味豆制作：可開(kāi)發(fā)生產(chǎn)咸味花豆、甜味花豆、清淡類(lèi)花豆、開(kāi)味花豆等。

3、開(kāi)發(fā)保健飲料。

 儲(chǔ)存方法

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