長(zhǎng)沙生鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)，長(zhǎng)沙農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)設(shè)計(jì)1星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些要點(diǎn)：

1星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)

（一）長(zhǎng)沙生鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)之布局要求
　　1、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者50戶以上或市場(chǎng)建筑面積1000平方米以上；
　　2、封閉式室內(nèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)進(jìn)出門不少于兩個(gè)，商位與營(yíng)業(yè)房分開設(shè)置；
　　3、商品分區(qū)按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產(chǎn)、活禽等商品分類進(jìn)行劃行歸市，布局合理，區(qū)域標(biāo)志明顯；
　　4、場(chǎng)內(nèi)每個(gè)經(jīng)營(yíng)者柜臺(tái)面積不小于1平方米，營(yíng)業(yè)房面積不小于5平方米。
（二）長(zhǎng)沙生鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)之設(shè)施要求
　　1、商位、營(yíng)業(yè)房、柜臺(tái)、貨架設(shè)置統(tǒng)一； 2、有配套供水、排水設(shè)施、垃圾集中設(shè)施和公廁；
　　3、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一配置加蓋保潔桶（箱）； 4、有宣傳公示欄、投訴服務(wù)臺(tái)、公平秤和物業(yè)管理用房；
　　5、熟食商位設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”設(shè)施； 6、停車場(chǎng)占市場(chǎng)建筑面積10%以上；
　　7、200個(gè)商位以上設(shè)置檢測(cè)室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測(cè)設(shè)施，配備檢測(cè)人員；
　　8、市場(chǎng)內(nèi)無明火，有消防滅火設(shè)備、安全出口和安全防盜設(shè)施。
（三）長(zhǎng)沙生鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)之管理要求
　　1、市場(chǎng)舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營(yíng)者證照齊全；
　　2、上市商品符合國(guó)家規(guī)定并明碼標(biāo)價(jià)，場(chǎng)內(nèi)不使用桿秤；
　　3、商位、營(yíng)業(yè)房?jī)?nèi)外衛(wèi)生整潔，市場(chǎng)通風(fēng)無異味；
　　4、物品放置有序，無亂堆亂放和占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；
　　5、檢測(cè)工作正常有臺(tái)帳；
　　6、副食品經(jīng)營(yíng)戶建立進(jìn)貨臺(tái)帳；
　　7、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等工作制度健全并落實(shí)。

2星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)

市場(chǎng)在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到一星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求：

（一）長(zhǎng)沙農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)設(shè)計(jì)之布局要求
　　1、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者100戶以上或市場(chǎng)建筑面積2000平方米以上；
　　2、通道占市場(chǎng)使用面積30%以上；
　　3、食品與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開設(shè)置；
　　4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開，宰殺相對(duì)獨(dú)立、封閉；
　　5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開；
　　6、餐飲服務(wù)相對(duì)集中有專門區(qū)域，20米內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽；

（二）長(zhǎng)沙農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)設(shè)計(jì)之設(shè)施要求
　　1、有布局導(dǎo)購(gòu)圖（牌），有顧客休息專座、廣播；2、柜臺(tái)瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地，營(yíng)業(yè)房裝修整齊統(tǒng)一；3、同一交易區(qū)配置統(tǒng)一的柜臺(tái)容器； 4、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設(shè)備；5、停車場(chǎng)占市場(chǎng)建筑面積20%以上； 6、設(shè)置檢測(cè)室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測(cè)設(shè)施，配備檢測(cè)人員。

（三）長(zhǎng)沙農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)設(shè)計(jì)之管理要求
1、機(jī)動(dòng)車與非機(jī)動(dòng)車分類停放，進(jìn)出有序； 2、市場(chǎng)周邊環(huán)境整潔，無非法廣告等張貼物； 3、場(chǎng)內(nèi)墻壁、門窗、設(shè)施等潔凈，無污物； 4、場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生清掃一天不少于2次，并保持動(dòng)態(tài)保潔；5、經(jīng)營(yíng)者佩證服務(wù)，熟食區(qū)經(jīng)營(yíng)者著統(tǒng)一工作服、戴口罩；6、每周食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測(cè)不少于5天，每天不少于12批次；7、豆制品、肉類、糧油制品、副食品等重要商品建立索證（票）制度；
8、投訴處理率達(dá)100%； 9、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等制度落實(shí)有記錄。

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