古往今來 蓮子都是養(yǎng)生是優(yōu)選食材 常言說 藥補不如食補,現(xiàn)在人也都比較注重養(yǎng)生,只有身體好 材能更好的完成工作 家庭的重擔。
1本草綱目:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。土為元氣之母,母氣既和,津液相成,神乃自生,久視耐老,以其權輿也。昔人治心 不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲;補心 ,益精血,有瑞蓮丸,皆得此理?!?/p>
2、玉楸藥解:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,宜滑泄之家,遺精、便溏,極有良效?!?/p>
3、醫(yī)林纂要:“去心連皮生嚼,益人,能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。煮食僅治脾泄、久痢、厚腸胃,而交心 之功減矣。更去皮,則無澀味,其功止于補脾而已。”
百合蓮子粥
配料:
百合
、蓮子、大米、枸杞、
冰糖
原料采買:百合可以購買干百合,也可以選擇新鮮的百合,干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
用量:大米150克,
百合干
25克,蓮子25克,枸杞2克,冰糖30克。
大棗蓮子粥
菜系及功能:補血食譜
大棗蓮子湯原料:大棗10個,蓮子50克,
紅糖
適量。
大棗蓮子湯的做法:
將蓮子用水泡脹,剝皮后與大棗同放人鍋內,加2大碗水,小火燉1小時,加紅糖調味后食用。
大棗蓮子湯的功效:養(yǎng)心安神,補脾養(yǎng)血。適用于
高心病
冠心病
患者,可作長期食用。也適用于氣血不足所致失眠,心悸,食欲欠佳,頭暈等。