香辣雞架 做法 :;雞架子剁好。雞架子的雞皮和雞油單獨(dú)拿出來(lái) 鍋里放少許油,燒熱。把機(jī)皮和雞油扔進(jìn)去,炒之 差不多了。扔進(jìn)干辣椒 花椒大料 姜塊爆出香味 把雞架子扔進(jìn)去炒的變色(可以加冰糖不喜歡吃的不加)。放鹽蓋蓋子煮5分鐘 這樣可以雞架子更好的入味! 然后把切好塊的土豆塊扔進(jìn)去。加醬油翻炒 都上色了
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