一 、研發(fā)背景

本廚余處理機為環(huán)保生物廚余處理器，具有節(jié)能、環(huán)保、、無污染、無異味、運行成本低的特點。

餐廚垃圾俗稱泔腳，又稱泔水、潲水。極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細菌病毒。同時餐廚垃圾是城市環(huán)境一個重要污染源，已引起的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。經(jīng)研究表明：廚余置于垃圾桶中4小時即開始腐敗，臭氣與起蟑、鼠、蚊、蠅接踵而至，滋生病菌；而且廚余的運送過程也證明是口蹄疫、禽流感傳染的途徑；放任廚余污染環(huán)境，對人體健康危害巨大。

餐廚垃圾在傳統(tǒng)處理中通常做法是填埋、焚燒發(fā)電、傳統(tǒng)堆肥等，傳統(tǒng)處理中普遍存在不能有效殺死病毒、細菌等，且有滲濾液產(chǎn)生，臭味泄露，環(huán)境產(chǎn)生二次污染。

使用海澳科技自主研發(fā)的廚余處理機，可以做到持續(xù)添加廚余垃圾而不用每天傾倒廚余垃圾，廚余減量大于90%，進而從源頭解決了廚余收集和集中處理的難題。廚余處理機同時實現(xiàn)自動化控制、智能化操作、人性化處理，機器采用PLC控制系統(tǒng)，人機對話操作界面；配備自動給水裝置、自動除臭裝置、自動循環(huán)清洗裝置、自動定時停機裝置、過負載安全保護裝置、緊急停機裝置等。使用本機器處理廚余，廚余減量大于90%、祛除自由水、殘渣含水率平均75%。設備體積小，速度快處理量大，的技術(shù)，操作簡單易懂，可隨時保持廚房干凈衛(wèi)生，符合健康環(huán)保需求，深受業(yè)主喜愛。

二、概述

以有機垃圾為處理對象，項目重點針對生活有機垃圾產(chǎn)生量大、產(chǎn)生源分散、不易于集中處理以及現(xiàn)有處理設施不完備等系列問題，低能耗源頭處理與循環(huán)利用為關(guān)鍵技術(shù)手段，建立“以快速生物處理為核心,使用技術(shù)就地無污染減量化”新技術(shù)模式，就地生物處理技術(shù)將廢棄物轉(zhuǎn)化，解決環(huán)境與食品安全問題。減量化率大于 90%，無害化率達到 ；設備創(chuàng)新的采用了生物發(fā)酵的方式，結(jié)合設備較優(yōu)化設計，實現(xiàn)整體減量率達 90%左右，整體能耗降低 50%以上；采用獨特的微生物發(fā)酵倉體設計，實現(xiàn)連續(xù)運轉(zhuǎn)，投料時間不受設備運行方式的影響。

為要餐余垃圾減量處理

1、政策

在“國務院辦公廳關(guān)于進一步加強（地溝油）治理工作意見國辦發(fā)（2017）30號，由省農(nóng)業(yè)廳，食品藥品監(jiān)管局，省住房城鄉(xiāng)建設負責，鼓勵企業(yè)探索在餐飲企業(yè)廚房，屠宰車間，肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)健環(huán)節(jié)安裝攝像準備，追溯廢棄物流向，開展居民家庭廚房餐余垃圾粉碎處理試點。

2、響應對環(huán)境保護要求

2008-2010年重視餐廚垃圾處理

2010-2013年加強餐廚垃圾收運管理

2013-2017年明確要求餐廚垃圾分類

2017-2019年提倡采用先進、成熟、的技術(shù)和帶生化功能設備，餐廚垃圾得到資源化，無害化的減量化的處理方式

根據(jù)對環(huán)境保護要求，2019年起全國地級及以上城市將全面啟動生活垃圾分類工作，到2020年底，46個重點城市要基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)。從2019年7月開始，上海成為全國個實施垃圾分類的城市?？梢钥闯稣诖罅ν茝V垃圾分類化及減量化，各地也陸續(xù)出臺相關(guān)文件，餐廚垃圾處理一直是各地十分關(guān)注的問題。垃圾處理器可有效杜絕地溝油，泔水等問題。

餐廚垃圾產(chǎn)生的危害

1、餐廚垃圾（泔水）含有大量的水和油，體積大，質(zhì)量重，運輸成本高。

2、餐廚垃圾運輸過程中易滲漏、灑落及產(chǎn)生惡臭等。

3、餐廚垃圾易滋生細菌、蚊蟲和老鼠。

4、餐廚垃圾易危害環(huán)境、影響市容。

5、餐廚垃圾產(chǎn)生細菌，易傳播疾病，危害人體健康。

適用場合

深圳市海澳科技有限公司系列餐廚垃圾減量處理設備適用于商業(yè)綜合體、生活廣場、百貨商場、大型超市、酒店、賓館、醫(yī)院、部隊、學校、公寓、車站、機場、工業(yè)園、科技園、餐廳、美食廣場等含油污水提場所。

餐廚設備處理節(jié)約運營成本計算

例：500座火鍋餐廳，午餐就餐率80%；晚餐就餐率，翻臺2.5次。如按每人就餐產(chǎn)生餐廚垃圾1KG計算（數(shù)據(jù)來源于百度文庫）每天產(chǎn)生餐廚垃圾1650KG（500X80% 500X*2.5）人X1KG/人=1650KG 處理費參照深圳的收費標準：60元/桶/120kg，不滿1桶按1桶計算240升（74*60*100mm）的塑料垃圾桶，重限重120kg，按240升=120千克計算，運營成本（人工成本 處理垃圾費成本）對比，如下表：

根據(jù)餐廚垃圾處理機減少餐廚垃圾量為≧85%，實際干燥垃圾量：1650kg*(-85%)=248kg/d

三、環(huán)保生物廚余處理機

（一）整機結(jié)構(gòu)

（二）環(huán)保生物廚余處理機

垃圾處理設備由上料系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、固液分離系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、降解發(fā)酵系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、廢氣除臭系統(tǒng)、PLC自動控制系統(tǒng)、等裝置組成，并具有手動及自動運行和運行狀況顯示功能。處理設備設計使用壽命應≧10年，處理設備密閉，不會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。

上料系統(tǒng)：通常配套標準120L/240L塑料垃圾桶使用，用戶只需一鍵啟動，即可完成上料，大大減輕人工操作。

分揀系統(tǒng)：設備設有分揀臺，方便人中對餐余垃圾進行二次分揀，把塑料、玻璃、金屬等異物分揀出來，避免設備損壞和肥料的成分。

破碎系統(tǒng)：對餐余有機垃圾中的大件物料（如瓜果、菜梗、骨頭、貝殼）進行破碎，加速后端微生物發(fā)酵過程快速分解，降解。

固液分離系統(tǒng)：通過螺旋壓榨裝置，對物料進行脫水處理，降低進入后端降解系統(tǒng)的固渣物料的含水率，加速發(fā)酵烘干過程，降低能耗。

物料輸送系統(tǒng)：固液分離后的固渣通過螺旋輸送裝置，輸送至發(fā)酵倉體內(nèi)。

降解發(fā)酵系統(tǒng)：通過攪拌、加熱，利用微生物菌劑對餐余有機垃圾固渣物料進行發(fā)酵降解，終產(chǎn)出干燥的有機肥。

油水分離系統(tǒng)：固液分離后油水混合液體進入油水分離器，油會自動分離并收集（交由有資質(zhì)的油脂加工單位處理）。

污水處理系統(tǒng)：油水分離后水進入污水處理系統(tǒng)，污水被處理后達標排放至市政管網(wǎng)。

廢氣除臭系統(tǒng)：通過物理吸附、UV光解、等離子、生物噴淋等一種或多種除臭裝置，對發(fā)酵降解過程排出的異味進行吸附、分解等，終達到排放標準。

PLC自動控制系統(tǒng)：PLC全自動控制，觸摸屏顯示、操作，同時設置了漏電、缺相、過載、過熱等多重保護，確保設備的安全、運行。