現(xiàn)如今,隨著物流行業(yè)的迅速發(fā)展和不斷完善,電子商務已經(jīng)逐漸與生鮮市場線上銷售相融合,成為了目前具發(fā)展?jié)摿Φ碾娮由虅栈顒又弧D壳熬脱芯繄蟮?,我國現(xiàn)今擁有多家以“電商 冷鏈 宅配”新型冷鏈模式的電商產(chǎn)家,這一發(fā)展讓我國果蔬冷鏈市場的發(fā)展迎來了新的局面。
果蔬保鮮技術,主要的就是低溫和冷藏技術,低溫能夠降低果蔬的呼吸作用,從而達到延長果蔬保鮮期的效果。冷鏈物流對于果蔬保鮮起著至關重要的作用。
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