濃香花生油預處理、壓榨工藝
濃香花生油獨特的香味與其生產(chǎn)工藝有很大關(guān)系,本工藝對花生進行烘烤產(chǎn)生芳香味增加大豆油的風味;采用低溫特殊過濾技術(shù)對壓榨花生油中的膠體進行脫除。 為保持其天然的色、香、味,對濃香花生油一般不進行水化、堿煉、脫色和脫臭處理。 原料必須選用新鮮的、籽粒飽滿的花生。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用于生產(chǎn)。
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濃香花生油預處理、壓榨工藝
濃香花生油獨特的香味與其生產(chǎn)工藝有很大關(guān)系,本工藝對花生進行烘烤產(chǎn)生芳香味增加大豆油的風味;采用低溫特殊過濾技術(shù)對壓榨花生油中的膠體進行脫除。 為保持其天然的色、香、味,對濃香花生油一般不進行水化、堿煉、脫色和脫臭處理。 原料必須選用新鮮的、籽粒飽滿的花生。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用于生產(chǎn)。