把把燒培訓(xùn)，我一直以為把把燒是宜賓的，結(jié)果今天才曉得并不是！把把燒，來自彩云之南的特色美味，和傳統(tǒng)燒烤不一樣的，把把燒是肉塊小巧，快火猛烤封住肉汁，串兒烤至半熟后在秘制醬汁里浸泡入味，再上架快火烤制，肉質(zhì)鮮嫩口味層次豐富，吃完后口腔還留有一股鹵香余味，回味悠長。上菜方式也是講究得很，串兒烤好后，在餐桌上擺起把把燒專用烤架，下面架著木炭，烤串冷得慢，幾個人扯完天南地北的牛皮后，還能吃上熱和的烤串。對于炎熱的夏天，在涼風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚坎著大山，喝著小酒，吃著美味的把把燒，別提有多爽成都宏蜀渝餐飲培訓(xùn)是一家知名的把把燒培訓(xùn)基地，燒烤師傅都是經(jīng)過的培訓(xùn)，承襲了云南把把燒的口味秘訣，為了做出更好吃的把把燒，宏蜀渝餐飲培訓(xùn)每天新鮮供應(yīng)的食材搭配秘制醬料，讓燒烤與鹵香味完美結(jié)合，口感別樹一幟，久吃不膩。

的把把燒技術(shù)，美美的味道等你來品嘗，就怕你不來，就怕你一來就再也舍不得了......

夏天天氣干燥悶熱，有比三五好友圍著小攤來桶冰扎啤小燒烤更愜意的事了。~燒烤是風(fēng)靡全國的經(jīng)典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質(zhì)量要求不斷提高的同時，更加注重產(chǎn)品特色，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費者所關(guān)注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊，大眾群體，沒淡季旺季分，市場明顯。燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數(shù)大。經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，服務(wù)過程直接，采買原料方便，所以日常經(jīng)營管理難度較小。投資燒烤店不用依賴于經(jīng)驗特別豐富的大廚降低投資成本！宏蜀渝燒烤是古色傳香對傳統(tǒng)宏蜀渝技術(shù)的一大歷史貢獻，在行業(yè)能屬于，可以說是古色傳香立足市場的獨門秘籍。放眼全國的燒烤特點，很多的就是只注重口味，忽略營養(yǎng)和健康，宏蜀渝燒烤技術(shù)的出現(xiàn)彌補了這一缺憾，真正打造出低碳，環(huán)保，養(yǎng)生，美味的燒烤品牌。宏蜀渝壁厚熱口小，內(nèi)壁光滑，便于內(nèi)部熱量的反射，可以使內(nèi)部溫度均勻，不易出現(xiàn)烤焦或生熟不一，散熱口小不易是食物水分散失，這樣考的速度較快且營養(yǎng)散失沒有普通燒烤嚴重！我們有的培訓(xùn)團隊，師傅一對一，手把手教學(xué)，一次性收費，中途沒有任何費用。 包材料 ，包食宿，包學(xué)會為止！學(xué)不會退全款學(xué)費，學(xué)就要學(xué)到真正的技術(shù)，愿我們的真心能助你一臂之力。為你創(chuàng)業(yè)路上保駕護航~

燒烤學(xué)習(xí)項目資料

項目分類：

傳統(tǒng)燒烤、把把燒、宜賓燒烤、海鮮燒烤

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、燒烤原材料的識別及鑒定； 　　

2、燒烤香料的特點及作用； 　　

3、燒烤原輔材料的加工及運用； 　　 　　

4、各種燒烤香料的核心配方； 　　 　　

5、燒烤辣椒的炒作方法； 　　

6、各類燒烤菜品的腌制方法與時間；

7、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)； 　　

8、常見燒烤菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)； 　　 　　

整套核心技術(shù)配方單毫無保留完全教授 真材實料實操 一對一教學(xué)