開鹵粉店要用鮮米粉機(jī)
好的鹵粉味道,鹵汁是靈魂,鮮粉很關(guān)鍵!桂林米粉走出桂林就不?因?yàn)橥獾氐柠u粉沒(méi)有了鮮粉,味道自然差了很多!
在桂林,每家米粉店用的米粉都是米粉廠當(dāng)天凌晨生產(chǎn)的,早上配送到店,產(chǎn)業(yè)鏈。而一出桂林,大部分鹵粉店都用的是干粉泡發(fā)來(lái)做,口感自然大打折扣,完全沒(méi)有桂林味了。即使,鹵汁可以空運(yùn),物流,新鮮的米粉無(wú)法保鮮保質(zhì)運(yùn)送到全國(guó)各地。即使,現(xiàn)在也有一些保鮮粉,真空氮?dú)獍b,還是無(wú)法做到鮮粉般原始香味、味蕾。
粉巢食品機(jī)械FC02型鹵粉鮮粉機(jī)提供一種創(chuàng)新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產(chǎn)方式,在店鋪堂食直接制粉,鮮米粉機(jī)體積小巧、操作簡(jiǎn)單,成本不高,可以滿足桂林米粉走出桂林還是桂林味的訴求:用桂林的大米磨成米粉末,物流運(yùn)輸?shù)饺蚋鱾€(gè)角落,米粉末加水兌漿,倒入鮮米粉機(jī),即可以出原汁原味的桂林鹵粉鮮粉。這是一種全新的商業(yè)模式,將原來(lái)需要投資很大的鮮米粉生產(chǎn)工廠濃縮成兩平方不到的小店鋪操作平臺(tái)來(lái)完成小批量鮮粉制作的需求。
好鹵粉需要用鮮粉,粉巢鮮榨米粉機(jī)。