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紅外光波爐是一種比電磁爐更先進(jìn)一代的健康環(huán)保型廚房電器，這種紅外線光波爐是引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)—紅外發(fā)熱原理。紅外發(fā)熱原理是紅外爐在接通電源后，爐內(nèi)的發(fā)熱組件，可以在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生高達(dá)500度~600度左右的高溫，（電磁爐較高溫度300度左右）然后通過先進(jìn)的反光聚熱材料，將所有的熱能聚結(jié)在一起，并反射至爐面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導(dǎo)熱能到烹飪器具從而達(dá)到快速烹飪食物。紅外光波爐有以下幾方面的特點：
1、 環(huán)保---無電磁輻射（電磁爐有電磁輻射），在煮食過程中無明火燃燒現(xiàn)象，不產(chǎn)生煙火及一氧化碳等對人體健康危害的物質(zhì)。
2、 安全---好利達(dá)紅外爐采用多項安全自動保護(hù)裝置，確保使用安全。當(dāng)爐面溫度高達(dá)650度時，紅外爐會自動停止加熱；當(dāng)機(jī)內(nèi)溫度達(dá)到100度時，紅外爐自動停止加熱；當(dāng)電壓高于275V時，紅外爐自動停止加熱；當(dāng)電壓低于140V時，紅外爐自動停止加熱。
3、 潔凈---超高硬度的微晶玻璃面板，使用完后只用布輕輕一擦，就潔凈如新。
4、 方便---好利達(dá)紅外爐采用圖示化控制面板功能設(shè)計，操作簡便、明了，一看就會操作使用。
5、 實用---好利達(dá)紅外爐，不象電磁爐與微波爐有鍋具限制，適合所有平底、耐熱材料的烹調(diào)器具，無論是鐵鍋、鋁鍋、銅鍋、不銹鋼鍋具、陶瓷鍋具、砂鍋還是耐高溫的玻璃器皿都可以使用。滿足于蒸、煮、炒、燉、燒烤、火鍋等不同方式的烹飪方式。配上公司特制的燒烤架，可以直接在上面做各種美食燒烤。
節(jié)能---好利達(dá)微電腦紅外爐采用微電腦控制，火力與溫度自動調(diào)節(jié)、有效節(jié)約能源。
