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“果蔬彩色保健豆腐”是在傳統(tǒng)豆腐制作原料的基礎(chǔ)上加上天然蔬菜汁、 水果汁按照科學(xué)比例，利用本公司研制的一體化即時豆腐機，結(jié)合用生 態(tài)凝固劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)石膏、鹵水的現(xiàn)代科技工藝加工而成。
在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜 、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何 化學(xué)合成色素。與傳統(tǒng)豆腐相比，果蔬彩色保健豆腐”增加了人體所必須的褐 藻膠、甘露醇、植物纖維、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂 、硒、碘等多種微量元素，能有效預(yù)防高血壓、肥胖、心血管、膽結(jié)石等多 種疾病。
天然果蔬成分的加入使本來營養(yǎng)成分較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養(yǎng) 成分，保存了蔬菜、水果中的纖維質(zhì)， 口感上更細膩、鮮美、爽滑、筋道 ，讓人饞涎欲滴、胃口大開，有助于人體吸收、消化，味道更鮮美、口感性 更佳?！∈沟迷谫e館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩，制成的 天然果蔬彩色豆腐紅如瑪瑙，綠似翡翠，一掃昔日大塊傳統(tǒng)豆腐“低眉順眼” 的尷尬，成為餐桌上一道亮麗的風(fēng)景線，備受消費者的喜愛。
“果蔬彩色保健豆腐” 極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的 飲食消費需求，它的出現(xiàn)必將引起廣大消費者的親睞，相比之下傳統(tǒng)豆腐市 場將日益減弱，不久的將來餐桌上將會是彩色保健
