豆?jié){機(jī)，豆腐機(jī)，基石彩色豆腐機(jī)業(yè)務(wù)咨詢：QQ515882686 聯(lián)系人：張秋菊 聯(lián)系電話024-81729870 東方果蔬彩色豆腐機(jī),基石七彩豆腐機(jī)，電動豆腐機(jī)基石廠家，東方燃?xì)舛垢瘷C(jī) 機(jī)器特點(diǎn): 　　1. 潔凈衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼自動生產(chǎn)設(shè)備。 　　2. 新鮮無污染：現(xiàn)做現(xiàn)賣、無積壓、無庫存、消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){全部生產(chǎn)過程，真正的喝上放心豆?jié){。 　　3. 方便快捷：從磨漿到豆腐成品一次完成，一臺設(shè)備只需一人操作。一機(jī)多用，可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆腐腦、豆花等，從磨漿到豆?jié){成品僅需25分鐘。 　　4. 營養(yǎng)豐富：蒸汽煮漿避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的成份和口味，味道更鮮美。 　　5. 現(xiàn)代化：是現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合，具有人性化設(shè)計(jì)、運(yùn)作自動簡單化、人機(jī)界面一體化，完全符合環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)久耐用。 　　本設(shè)備保持了豆制品傳統(tǒng)加工工藝精華,采用科學(xué)的操作程序,運(yùn)用電加熱原理有效地防止豆?jié){蛋白質(zhì)破壞,徹底改變了目前市場上使用的長低溫時間煮漿引起的焦味,苦味,澀味,豆腥味給人們帶來厭食現(xiàn)象,使豆?jié){的營養(yǎng)價值更加完美,豆?jié){的色香味更加出色誘人. 　　好豆?jié){是熬出來的，文火慢熬，豆?jié){才能煮透熬香、更不會有焦糊味,生豆?jié){中含有難以消化并可使人中毒的皂角素和抗胰蛋白酶。皂角素遇熱膨脹，產(chǎn)生泡沫浮在上面，造成“假沸”現(xiàn)象，此時豆?jié){溫度只有80℃左右。若采用“文火慢熬”的煮漿方式將豆?jié){煮沸并保持5分鐘以上，這些物質(zhì)即將被破壞掉。這樣，豆?jié){不僅能充分煮透，而且能熬出豆?jié){的清香味道，豆香濃郁、口感爽滑，更不會產(chǎn)生焦糊味。 -------------------------------------------------------------------------------- 果味豆?jié){機(jī)、豆?jié){機(jī)、燃?xì)舛節(jié){機(jī)、電動豆?jié){機(jī) 產(chǎn)品型號 DF30型 電壓:220/380V　 額定功率:9KW　 外形尺寸:1250×570×1280mm　 產(chǎn)量：70KG/H 凈重:100kg 產(chǎn)品價格： 燃?xì)庑停? 電動型： 彩色豆腐機(jī)、七彩豆腐機(jī)、果味豆腐機(jī)、果蔬彩色豆腐機(jī) 彩色豆腐的制作方法 彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。 1、 榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不完全，產(chǎn)品質(zhì)地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值較好調(diào)整到6．0—6．5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。 2、彩色豆腐的加工應(yīng)注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產(chǎn)生青草味，使風(fēng)味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。 七彩豆腐，彩色豆腐機(jī) DF-DOF-30燃?xì)庑停骸‰妱有停? 電壓:220/380V　電源頻率:50Hz　額定功率:9KW　凈重:50kg　產(chǎn)量：100KG/H 包裝均為木箱包裝. DF-DOF-50電動型 DF-DOF-50Q燃?xì)庑? 電源電壓:380V　電源頻率:50Hz　額定功率:15KW　水容量:200L　產(chǎn)量：150KG/H　重量：70KG 包裝均為木箱包裝.