雙頭班戟爐 (Crepe Maker) 型號(hào)(Model):DE-2 規(guī)格(Size):860x485x240mm 功率(Power):6KW 電壓(Volts):220V 重量：23kg 產(chǎn)品介紹 　　電熱班戟爐，不銹鋼爐身配置直徑400毫米圓型熱板爐頭，是商用廚房的常用設(shè)備之一。此款電熱班戟爐用不銹鋼精制而成,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔,操作方便。豪華而不失實(shí)用。是您廚房的好幫手！ 經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)分析 　　1.極富異國(guó)風(fēng)味的產(chǎn)品和獨(dú)特靚麗的外型，包蘊(yùn)著濃郁的時(shí)尚氣息，深受休閑美食市場(chǎng)消費(fèi)主流——青年時(shí)尚一族的青睞和喜愛。 　　2.獨(dú)特的制作工藝流程，極富觀賞力，各種配料科學(xué)合理的搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，品種，口感香脆，令人流連忘返。 　　3.西方的美味甜點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)屬于新起行業(yè)，很多城市目前都是市場(chǎng)空白點(diǎn)，其準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，明快時(shí)尚的色彩和異國(guó)情調(diào)，將成為飲食風(fēng)尚，特色食品的一個(gè)新亮點(diǎn)，購(gòu)買單頭電熱班戟爐制作班戟，有著巨大的利潤(rùn)空間。 自動(dòng)恒溫電餅檔在以往電餅鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)鐺提表面進(jìn)行不粘涂料處理，烙制食品的功能具有快速節(jié)能、清潔衛(wèi)生、安全、保持傳統(tǒng)，一次成功等特點(diǎn)。工效高，每小時(shí)可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅不粘附，容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項(xiàng)，食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)。減少工廠油煙，改善工作環(huán)境，提品質(zhì)量。本產(chǎn)品不但能烙制大餅、燒餅、還能 烙制煎餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。 臺(tái)式電動(dòng)煎餅機(jī)采用了全新的生產(chǎn)工藝外形，加熱電器等方面進(jìn)行了改進(jìn)。結(jié)構(gòu)上全面采用模具化生產(chǎn)，箱體采用噴塑涂覆，使用靈活，可直接放在操作臺(tái)或者桌子上，外形美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部份采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛(wèi)生，低耗電，節(jié)約能源。在控溫方面，采用電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能穩(wěn)定，維修更加方便。 該產(chǎn)品可廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊(duì)、學(xué)校、飯店、食堂加工部門及個(gè)體餐館、烙制各種面食品。 可麗餅是法國(guó)傳統(tǒng)小吃，是一種以一張煎餅皮包裹多種配料的點(diǎn)心。但由于餡料與面皮的配方不同，讓可麗餅有著無(wú)窮的變化，柔軟有勁的餅皮可以包裹甜、咸、冷、熱任意搭配的無(wú)限種可能口味。制作方法簡(jiǎn)單，以蛋、鮮奶、面粉、蔬菜油為主，酌量攤平了放置在可麗餅機(jī)上煎至金黃即可。 使用電熱班戟爐制作小吃的方法 ☆★自制班戟皮★☆ 　　材料: 雞蛋3只、鮮奶450毫升、糖50克、面粉145克、牛油60克 　　做法: 將班戟材料混成糊狀,然后冷藏半小時(shí)。 班戟漿取出后,均勻放在班戟爐上將之煎成一塊塊班戟皮。 ☆★鮮橙班戟★☆ 　　材料:鮮奶250ML.雞蛋兩只.面粉100克.牛油兩湯勺(我用葵花籽油). 　　鮮橙糖漿:橙汁160ML.糖80克.橙酒一大勺(我放楊梅酒).橙皮半個(gè)刮去白膜切成條. 　　鮮奶和蛋拌勻后篩入面粉拌勻，加油拌和，放一會(huì)。班戟爐預(yù)熱，放一點(diǎn)油，倒入面糊轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊流滿爐面，用小火煎。 　　把面糊攤到兩面微黃，折成扇形。 　　做糖漿:把全部材料小火煮到微稠后放入班戟皮煮一會(huì)入味關(guān)火. ☆★芒果班戟★☆ 　　材料（12件）：面粉75克、砂糖35克、雞蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4個(gè)、鮮忌廉適量、糖霜適量 　　做法： 　　1、蛋、糖打勻，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用； 　　2、加熱班戟爐，放一點(diǎn)油，將一勺面粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎，待涼； 　　3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉，也就是將液體鮮奶油用打蛋器打發(fā)； 　　4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上，再放上芒果，包成長(zhǎng)卷形，表面灑上糖霜即成。 食品小知識(shí) 　　班戟就是一種西方點(diǎn)心，原名Pancake,班戢是中文音譯，像雞蛋餅裹著奶油、水果。在香港茶室（hk人稱“冰室”）里很多，有名的是芒果班戢、草莓班戢等，已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。廣東人把它譯成白話了，也就是煎餅的意思，用平底鍋攤的餅。 　　可麗卷（可麗餅）原文crepe，原是法國(guó)西北部布列塔尼地方主食-可麗餅，可作為餐后甜點(diǎn)。可麗餅餡料變化多，可夾培根、蘑菇，也可以?shī)A水果和冰淇淋、鮮奶油和巧克力醬。外皮主要是土司面包稈薄后做的。也可卷些海鮮加入奶油汁，配上各種肉汁魚汁一起食用。 可麗餅制作方法 　　材料： 餅皮材料： 　　低筋面粉100g、砂糖10g、鹽 少許、蛋3個(gè)、牛奶350g、溶化奶油20g。 　　加鮮奶油的奶油餡材料： 　　a. 牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋面粉20g、蛋黃2個(gè)。 　　b. 鮮奶油100g、砂糖10g、 公司介紹: 廣州市富祺食品機(jī)械有限公司，于2006年在廣州創(chuàng)建。生產(chǎn)銷售、廚具、西廚設(shè)備、西式快餐設(shè)備、小吃設(shè)備、食品機(jī)械等設(shè)備。適用于西餐、快餐、酒吧、超市、小吃及機(jī)關(guān)團(tuán)體部隊(duì)所用的相關(guān)餐飲設(shè)備，品種和規(guī)格達(dá)200多種,并承接非標(biāo)產(chǎn)品的制做 。各系列產(chǎn)品均獲頒發(fā)的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，多種產(chǎn)品均獲得CE、UL等歐美國(guó)際認(rèn)證。 本廠在產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)上，擁有從事多年酒店用品、西廚設(shè)備產(chǎn)品開發(fā)，經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師，在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、服務(wù)上。擁有一批高素質(zhì)的管理人員，具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。和產(chǎn)品檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)、服務(wù)隊(duì)伍。 主要產(chǎn)品： 生產(chǎn)銷售西廚設(shè)備，小吃設(shè)備，食品機(jī)械，酒店用品，快餐設(shè)備等：炸爐、扒爐、保溫展示柜、無(wú)煙燒烤爐、漢堡包機(jī)、腌制機(jī)、裹粉臺(tái)、濾油車、煮面爐、保溫湯池、烤雞爐、制冰機(jī)、中心島、薯?xiàng)l柜、蒸包機(jī)、烤箱、6通道計(jì)時(shí)器、8通道計(jì)時(shí)器、煲仔爐、蒸烤箱、保溫餐車、蛋糕展示柜、盤柜、冷柜、巧克力爐、關(guān)東煮、華夫爐、雪糕皮機(jī)、面火爐、板栗機(jī)、班戟爐、爆米花機(jī)、章魚丸爐、鵪鶉蛋烤爐、棉花糖機(jī)、熱狗機(jī)、冰淇淋機(jī)、果汁機(jī)、多士爐、開水機(jī)、豆?jié){機(jī)、沙冰機(jī)、奶昔機(jī)、封口機(jī)、搖搖機(jī)、碎冰機(jī)、咖啡機(jī)、香酥機(jī)、梅花酥機(jī)、圓圓酥機(jī)、蛋仔機(jī)、紅豆餅機(jī)、松餅機(jī)、烤玉米機(jī)、魚餅機(jī)、等等支持全國(guó)貨到付款，質(zhì)量。 關(guān)于售后： 本廠產(chǎn)品一年保修，終身維修。 當(dāng)我們的廚具、小吃設(shè)備、食品機(jī)械等等在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何的問題，請(qǐng)您撥打我們的維修服務(wù)熱線電話，我們將盡快為你解決問題。 公司地址：廣州市白云區(qū)鐘落潭安平工業(yè)區(qū)安平北路54號(hào) 更好地為廣大客商提供的產(chǎn)品，本公司將一如既往，秉承“優(yōu)良產(chǎn)品，服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，不斷鞭策自我，務(wù)求為客戶提供更滿意的服務(wù)。輻射全國(guó),邁向世界!!