臺(tái)灣高山茶特性說(shuō)明： 1.阿里山能使人化痣潤(rùn)膚，振奮精神，增強(qiáng)思維和記憶力。 2.阿里山能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、等正常有機(jī)能的作用。 3.飲阿里山對(duì)防止齲齒有很大的好處。 4.阿里山中含有對(duì)人體有益的微量元素。 5.飲阿里山能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。 沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。 溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或凈水沖泡，泡飲效果。 茶葉保存：如果您近期(20天之內(nèi))就會(huì)喝完的，可以放置在陰涼處，避光保存，如果您想達(dá)到保存的效果和長(zhǎng)時(shí)限的話，建議在冷凍箱里零下5度保鮮，這樣可達(dá)到效果。多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳。 海拔1800米，茶湯金黃，回甘潤(rùn)喉，口感很不錯(cuò)。 阿里山茶區(qū)的茶葉種植海拔主要以1200~1700公尺，由于北迴歸線經(jīng)過(guò)之處，所以日夜溫度落差大，茶葉白天充分吸收太陽(yáng)提供的熱量，夜 間則有豐沛的露水滋養(yǎng)，造就它有獨(dú)特的風(fēng)味。所產(chǎn)茶葉品種以烏龍茶為主。茶業(yè)產(chǎn)季以春、秋、冬為主，夏茶在于高山雨季且溫度及霧氣不像 其他三個(gè)季節(jié)冷、濕，所以茶農(nóng)多以春、秋、冬茶為主要採(cǎi)收季節(jié)。 春茶的採(cǎi)收季節(jié)清明節(jié)前后十天為主香味較其他季節(jié)的茶更為明顯，也是受大眾青睞的一季。秋茶的採(cǎi)收季節(jié)以入秋以后白露節(jié)氣前后十 天左右。冬茶的採(cǎi)收季節(jié)于入冬后十天之后開(kāi)始採(cǎi)收香味較沉，也是品茶人愛(ài)的一季茶。散發(fā)冷冷澹澹的高山氣味，可畏阿里山茶的茶季。 特色：經(jīng)年傍晚云霧籠罩，至次日拂曉時(shí)分始消散，具有高海拔之特性，甜水流暢，桂花香味，高山冷泉味較重，有果香。桂花香味有特色，其金萱茶是全省較好的茶區(qū)。 好山好水出好茶！ 不可錯(cuò)過(guò)的高山好茶! 此茶品貴在高山茶菁超優(yōu)，萎凋、浪菁技術(shù)高超！ 喉韻超飽滿??！ 醇厚有底茶菁翠綠粉嫩，遇水即散發(fā)難以抵擋的魅力 山氣高爽、茶湯滋味鮮甜香氣與喉韻兼具，實(shí)乃千中選一的好茶！ 1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。 2.用蓋子刮去泡沫。 3.快速將茶沖倒于杯中。杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。 4.用杯中的道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。 5.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。 6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn)，覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。 7.將杯中的茶水倒于茶杯中品飲。 8.細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水。