獨(dú)特的木質(zhì)菜譜 讓菜譜設(shè)計(jì)風(fēng)雅一下 讓菜譜設(shè)計(jì)“風(fēng)雅”一下，那我們先看一下是“風(fēng)雅”吧。 “風(fēng)雅”在詞典中的釋義是端莊的或高雅，溯其源，則源于中國(guó)遠(yuǎn)古較早的詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》，內(nèi)容上分為風(fēng)、雅、頌三個(gè)部分，　《詩(shī)經(jīng)》表現(xiàn)手法上分為賦、比、興。與風(fēng)、雅、頌合稱“六義”。 由于《詩(shī)經(jīng)》的歷史地位和超級(jí)貢獻(xiàn)，于是，人們把與高雅文化相關(guān)的東西都叫成了“風(fēng)雅”。 那為非讓菜譜設(shè)計(jì)風(fēng)雅一下那？那我只能望大了說了，餐飲文化是整個(gè)人類文化中重要的一部分之一，而菜譜又是承載餐飲文化的重要的載體，你的餐廳的品味，你的餐廳的定位樣，很大程度上會(huì)在菜譜里面體現(xiàn)出來。（不能理解的是餐廳裝修能花幾百萬到了做菜譜的時(shí)候幾百元就湊合了） 我們經(jīng)歷了一些很有品味的大小餐廳，當(dāng)他們到達(dá)諾鼎菜譜的時(shí)候，我們都會(huì)把我們所理解的餐飲文化轉(zhuǎn)述給他們（注意：諾鼎菜譜一向以“謙虛”自律，我們使用的是“轉(zhuǎn)述”二字），與他們共同探討適合于他們的文化甚至經(jīng)營(yíng)，于是，碰撞的火花在風(fēng)雅鏈接下成了我們的共同的作品。這樣的作品呈現(xiàn)在眾多的食客面前的時(shí)候那是一種樣的感覺啊！ 諾鼎菜譜的菜譜設(shè)計(jì)和菜譜制作中的“風(fēng)雅”歸結(jié)如下： 1. 詩(shī)詞歌賦的應(yīng)用，詩(shī)者，感其況而述其心；食者，民之天而饗其神。在菜譜設(shè)計(jì)的途中，我們也是將兩者結(jié)合，讓菜譜產(chǎn)生斐然麗質(zhì)。 2. 精雕細(xì)琢的實(shí)現(xiàn)，精雕細(xì)琢：原意是指對(duì)物品詳細(xì)地進(jìn)行雕琢，后來比喻做事情精益求精，認(rèn)真細(xì)致。諾鼎菜譜在此先用比喻意思，我們精益求精的去完成每一件作品的設(shè)計(jì)，援引同仁堂的堂訓(xùn)“炮制雖繁必不敢省人工，品位雖貴必不敢省物力”，其次諾鼎菜譜用其原意 ：諾鼎菜譜非開發(fā)的“木面菜譜”在其上“精雕細(xì)琢”。