配套推薦:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機、攪拌機、疊皮機、壓面機等。
麻食機,也叫“麻什、麻食子、麻什子、貓耳朵”是西北地區(qū)名小吃,興盛于關(guān)中西安一帶。以面粉為原料,把面團(tuán)掐成“指肚大”大小,在干凈的草帽上搓成麻食為“精吃”,把面切成塊用手揉搓成麻食為“懶吃”。本機,代替手工搓麻食,操作便利,快捷,加工出的麻食有素面的和帶有花紋的,深受消費者喜愛;和傳統(tǒng)的麻食機比,成本低、占用空間小、易操作,是廣大面食店、濕面店的理想選擇、
麻食傳統(tǒng)操作方法:
1.和面,把面團(tuán)稍微和軟些,醒二十分鐘左右。
2.把面團(tuán)搟成面餅(厚1cm),再把面餅切成面條(寬1cm),用手把面條在案板上滾成圓柱形,再把圓柱切成小面?。ㄩL1cm)。
本機參數(shù):
生產(chǎn)效率:50kg/h(50公斤每小時)
電機功率:220V