烤面筋是近一個(gè)非?；鸬膭?chuàng)業(yè)項(xiàng)目，很多烤面筋店都排起長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買，成為很多人的財(cái)富來(lái)源。其投資小，見(jiàn)效快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)，烤面筋經(jīng)營(yíng)方式靈活，無(wú)論是商場(chǎng)，超市，廣場(chǎng)，公園，街道，夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)，還是商業(yè)街，鬧市區(qū)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，生意都非常火爆。 一串小小的面筋竟然烤紅了全國(guó)，不到兩年竟然紅州大地，親眼目睹了人們購(gòu)買烤面筋的場(chǎng)面后，才懂得叫“火爆生意”，就在烤面筋攤的外圍，一股濃濃的香味竄到人們的鼻孔里，刺激著我們的味覺(jué)神經(jīng)。于是，食客參加到購(gòu)買的隊(duì)伍當(dāng)中，十多分鐘兩大串金黃油亮，香氣撲鼻的烤面筋串拿到了客戶的手中，看一眼就讓人垂涎欲滴，嘗一口讓你回味無(wú)窮。 投資千元當(dāng)老板，月賺萬(wàn)元不是夢(mèng)如果你不滿足于生活現(xiàn)狀，如果你是一個(gè)有抱負(fù)的人，一定不要錯(cuò)過(guò)此機(jī)會(huì)，也許一個(gè)簡(jiǎn)短的咨詢電話或短信，就是你成功的開(kāi)始------ 現(xiàn)在市場(chǎng)上,正有一種特色風(fēng)味小吃,短短數(shù)月風(fēng)靡全國(guó)各地，有遠(yuǎn)見(jiàn)的創(chuàng)業(yè)朋友都在搶灘登陸,四處擺攤,它就是名小吃烤面筋，之所以烤面筋的攤位到處開(kāi)花,是因?yàn)槊娼钣蟹N新吃法：烤面筋。把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放入特制的調(diào)料入到面筋內(nèi)部，并串成一串，然后再火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調(diào)味湯……色鮮味醇，口感勁道、味道可以和烤肉媲美。也可以炸著吃，涮著吃，味道同樣鮮美。 烤面筋烤出濃濃肉香味？這是真的！烤面筋突破傳統(tǒng)烤面筋只有外面的醬味而里面沒(méi)有任何味道的時(shí)代。 面筋一直是我國(guó)素菜中的經(jīng)典食材,這在古典《紅樓夢(mèng)》里多有記載 。 傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過(guò)水洗得到的面筋進(jìn)行制作的，而現(xiàn)在已經(jīng)用面筋粉（谷朊粉）代替了。將面筋粉經(jīng)過(guò)面筋卷機(jī)成型、切割而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。 　　面筋原料（ 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上）采用小麥蛋白粉，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過(guò)程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。手工工藝制作 ，營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)……