紫丁香蘑提取物 規(guī)格：多糖30% 外觀：棕色粉末 包裝：雙層無(wú)菌自封袋 提取來(lái)源： 紫丁香蘑 又稱裸口蘑、紫晶蘑。 秋季在林中地上群生，有時(shí)近叢生或單生。 分布于我國(guó)黑龍江、福建、青海、新疆、西藏、山西等地區(qū)。 可食用，菌肉厚，具香氣，味鮮美，是優(yōu)良食用菌?？稍耘?，國(guó)外試驗(yàn)在腐殖質(zhì)上栽培效果好。用此菌試驗(yàn)抗癌效果表明，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制為90%，對(duì)艾氏癌的抑制率為。 該蘑菇會(huì)有維生素 B1，能調(diào)節(jié)機(jī)體糖代謝，促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)。經(jīng)常食用有預(yù)防腳氣病的作用。另外，有與松、榛、山楊形成外生菌根的記載。 紫丁香蘑（拉丁文學(xué)名Lepistanuda），又稱裸口蘑，紫晶蘑，傘菌目、口蘑科、香蘑屬真菌，別稱為紫蘑菇，因?yàn)檗Ρ首隙∠闵?，很漂亮，因此叫紫丁香蘑，紫丁香蘑從栽培到產(chǎn)菇采收，需要很長(zhǎng)的時(shí)間，且菇體生長(zhǎng)的環(huán)境溫度很低，產(chǎn)量稀少，但其傘肉鮮嫩甜美、口感具彈性，吃起來(lái)有非常濃郁的獨(dú)特菇香，因此在歐洲受歡迎程度與松靈及牛肝菇齊名，在法國(guó)被視為上等的食材，需要在很的餐廳才吃得到的食物。 紫丁香蘑原為珍稀藥食用菌，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高紫丁香蘑內(nèi)含有豐富之維生素b1，可預(yù)防腳氣病，另外，據(jù)文獻(xiàn)記載紫丁香蘑的提取物對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為90%，對(duì)艾氏瘤的抑制率為，惟新鮮菇體不可生食，需經(jīng)烹調(diào)煮熟后方可食用　 紫丁香蘑因有非常濃郁的獨(dú)特菇香及口感，因此做任何的料理均非常的美味，吃法通常仿照牛肝菇，將紫丁香蘑切成小塊，和蔥、肉丁一起快炒，快熟時(shí)再加入起司；還有一種吃法是把蛋煎成薄片．將前述炒好的紫丁香蘑包入成蛋包，也可以只加肉炒熟吃，也可以做成排餐的佐醬、美大面醬、焗烤起司、炒飯、煮魚湯、燉雞、火鍋湯底或是直接煮清湯加鹽調(diào)味即可，也可以整朵涂上起司放入烤箱烤熟吃，也可以在包子、餃子或肉粽的內(nèi)餡里加入紫丁香蘑，那風(fēng)味真是非常的好吃．另外，也可以把紫丁香蘑曬干磨成粉，加入面粉里做成面條，也很美味。 由于紫丁香蘑的栽培技術(shù)非常困難，在歐洲每年栽培成功可出產(chǎn)的數(shù)量?jī)H為800頓左右，根本無(wú)法滿足全歐洲七億多人口的市場(chǎng)需求。而野生的紫丁香蘑數(shù)量更少，質(zhì)量也不穩(wěn)定，因此新鮮紫丁香蘑在歐洲市場(chǎng)價(jià)格不菲，一般約每公斤新臺(tái)幣二千元左右，或是約為洋菇的十倍價(jià)格。目前全臺(tái)灣只有我們有生產(chǎn)及提供此珍貴的食材--紫丁香蘑，我們生產(chǎn)的紫丁香蘑通過(guò)“農(nóng)葉藥物毒物試驗(yàn)所”--檢驗(yàn)143種農(nóng)藥殘留量及重金屬--檢驗(yàn)結(jié)果均為“無(wú)殘留”，由于生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)技術(shù)困難，目前紫丁香蘑產(chǎn)量每一各月不到三百公斤，數(shù)量有限，機(jī)會(huì)難得。 形態(tài)特征 菌蓋，菌肉，菌柄 1、菌蓋。子實(shí)體一般中等大。菌蓋直徑3.5-10cm，半球形至平展，有時(shí)中部下凹，亮紫色或丁香紫色變至褐紫色，光滑，濕潤(rùn)，邊緣內(nèi)卷，無(wú)條紋。 2、菌肉。菌肉淡紫色，較厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等長(zhǎng)，往生邊緣呈小鋸齒狀。 3、菌柄。菌柄長(zhǎng)4-9cm，粗0.5-2cm，圓柱形，同菌蓋色，初期上部有絮狀粉末，下部光滑或具縱條紋，內(nèi)實(shí)，基部稍膨大。[1] 分布范圍 黑龍江、福建、青海、新疆、西藏、云南、甘肅、山西等。秋季在林中地上群生，有時(shí)近叢生或單生。 經(jīng)濟(jì)用途 可食用。此種菌肉厚，具香氣，味鮮美，很好吃，是優(yōu)良食菌，國(guó)外試驗(yàn)在腐殖質(zhì)上栽培效果好。此菌試驗(yàn)抗癌，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制為90%，對(duì)艾氏癌的抑制率為。紫丁香蘑含有維生素B1，能調(diào)節(jié)機(jī)體正常糖代謝，促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)。經(jīng)常食用還有預(yù)防腳氣病的作用。另外，有記載與松、榛、山楊形成外生菌根。[1] 藥療功能 功效分類：健脾祛濕藥 生藥材鑒定（性狀鑒別）：菌蓋半球形或扁平，有的中央稍凹，直徑3.5-8cm，紫色、丁香紫色或褐紫色，表面光滑，邊緣內(nèi)卷。菌肉紫色。菌褶稠密，不等長(zhǎng)，紫色或與菌蓋同色。菌柄圓柱形，或基部稍膨大，長(zhǎng)4-8cm，直徑約lcm，上部被細(xì)絹粉，下部光滑或具條紋，與菌蓋同色。氣香，味淡。 性味：甘；性平 藥材基源：為白蘑科真菌紫丁香蘑的子實(shí)體。 用法用量（內(nèi)服）：開(kāi)水沖服，5-15g/天。 出處：《中華本草》 科屬分類：白蘑科 主治：預(yù)防腳氣病 采收和儲(chǔ)藏：秋季采收，除去雜質(zhì)，曬干。