廚房排煙工程是為了使空氣流通,降低有害氣體濃度的一種市政基礎(chǔ)設(shè)施。通風(fēng)管,風(fēng)管制作與安裝所用板材、型材以及其他主要成品材料,應(yīng)符合設(shè)計(jì)及相關(guān)產(chǎn)品現(xiàn)行尺度的劃定,并應(yīng)用出廠檢修合格證實(shí),材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)按現(xiàn)行有關(guān)尺度進(jìn)行驗(yàn)收。
室內(nèi)清洗包括三個(gè)部門(mén):
1、首先是室內(nèi)外殼和裸露部門(mén);
2、其次是過(guò)濾網(wǎng)清洗,這是重要的部位;
3、后是冷凝器和蒸發(fā)器部門(mén)。
對(duì)于常期處于工作狀態(tài)的樓宇中心室內(nèi),為恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ菍?duì)室內(nèi)風(fēng)道每年清洗2-3次。
廚房排風(fēng)應(yīng)避免大量的空調(diào)空間內(nèi)的空氣被抽排。需要通過(guò)天然補(bǔ)風(fēng)和機(jī)械補(bǔ)風(fēng)避免之。不管是天然補(bǔ)風(fēng)仍是機(jī)械補(bǔ)風(fēng)都要考慮新風(fēng)通過(guò)的路徑,避免死區(qū),以利于室內(nèi)污染空氣的抽排。機(jī)械補(bǔ)風(fēng)要通過(guò)風(fēng)管和送風(fēng)口進(jìn)行,管路系統(tǒng)不可復(fù)雜,同時(shí)避免局部風(fēng)速過(guò)大。新風(fēng)補(bǔ)充量以排風(fēng)量的70%-80%為宜。
大量的廚房排煙工程研究表明,長(zhǎng)期暴露于油煙中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長(zhǎng)期吸煙者,還會(huì)引起多種突變癥狀。因此,毫不能忽視油煙對(duì)身體的危害。據(jù)統(tǒng)計(jì),在沒(méi)有透風(fēng)的廚房中烹調(diào),,油煙中的有害氣體,相稱于6盒香煙,96支香煙在燃燒。
在透風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯,對(duì)健康造成的損害,即是天天吸兩包煙!食油加熱過(guò)高(冒煙)可產(chǎn)生有害的致癌物質(zhì)。尤其是油炸食物時(shí),滿廚房油煙,危害極大。
透風(fēng)降溫
1、換氣降溫:因?yàn)殛?yáng)光照射建筑物、機(jī)器設(shè)備、人體等熱源導(dǎo) 致需要透風(fēng)的場(chǎng)所氣溫高于室外,使用玻璃鋼負(fù)壓風(fēng)性能將室內(nèi)熱氣迅 速排出讓室內(nèi)溫度和外界溫度持平,不至于車(chē)間內(nèi)溫度升高。
2、空氣活動(dòng)帶走人體熱量,空氣活動(dòng)加速汗液蒸發(fā)而吸收人體熱量,從而讓人體感覺(jué)涼爽,和天然風(fēng)一樣涼爽。
3、喇叭型負(fù)壓風(fēng)機(jī)只有透風(fēng)降溫的作用,沒(méi)有制冷的功能,涼爽是人體的感覺(jué)。
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