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黃記煌三汁燜鍋品牌之所以如此成功，不只是因其配方、口味獨(dú)特、吃法新穎，更因?yàn)閾碛羞@
一切的由各領(lǐng)域人士組成的團(tuán)隊(duì)。黃記煌三汁燜鍋團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、黃記煌三汁燜鍋
燜鍋?zhàn)非笞吭?、永不言敗的精神，并致力于與黃記煌三汁燜鍋共同發(fā)展。
-黃記煌三汁燜鍋餐飲管理有限責(zé)任公司總部設(shè)在北京，黃記煌三汁燜鍋燜鍋機(jī)構(gòu)設(shè)有十三個(gè)職能部
門(mén)：市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部、營(yíng)運(yùn)部、人力資源部、培訓(xùn)部、戰(zhàn)略企劃部、監(jiān)察部、廚務(wù)部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部
、品控部、行政部、公關(guān)外聯(lián)部、工會(huì)，四個(gè)中心：客戶(hù)服務(wù)中心、信息管理中心
黃記煌三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品
遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚(yú)，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)”。黃鈺玖遂從民間索來(lái)秘方，回宮后按
此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道
名菜。光緒末年，時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣汁魚(yú)又成為王府席宴上的
佳肴。
該燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經(jīng)過(guò)科學(xué)考究、計(jì)算，黃記煌燜鍋充分達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香
綿嫩的完美效果,并備有醬汁系列、海鮮汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、數(shù)十種口味。
食客在食用燜鍋的同時(shí)，還可以加入特制鮮湯涮吃多種肉類(lèi)及蔬菜
