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目前的食品機械還只是處于一個較低水平的初級智能化階段，國內食品加工行業(yè)的不斷發(fā)展對智能化提出了較高的要求，這就意味著我們有必要也有能力結合具體的應用需要下大氣力開發(fā)智能化的食品機械。中國食品機械認為，當下中國食品機械企業(yè)必須著眼提品檔次和降低制造成本，實現(xiàn)從“食品機械大國”向“食品機械強國”的戰(zhàn)略轉變。食品機械行業(yè)要注意結構調整，大力發(fā)展高附加值的產品，走精、專、強路線，在藍海中創(chuàng)造新的增長點。很多很潮的年輕人都對燒烤食品喜歡至極?？久娼钜彩鞘軞g迎的燒烤類食品之一。市面上的面筋樣子呈螺旋狀，長度大概也就是10厘米左右。這么好吃的東西是樣制作出來的，相信很多愛吃的朋友都不一定非常了解，其實這種螺旋狀的面筋是靠面筋切割機制作出來的。那么我們一起了解一下關于面筋切割機的類型。小型手動的切割機，每小時能夠做兩百到四百串。這種簡易的切割機可以把面筋成型與切割，至于說和面的話手動和機器的效果是一樣的，切割出來都是兩頭尖中間粗的螺旋狀。食品機械關乎食品安全，關乎人身健康，對經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定具有重要影響。在安全問題上，將機械安全引入食品和包裝機械設計與制造中，可有效規(guī)避安全風險對工作人員的傷害，防止各類傷亡事故的發(fā)生，推進食品加工企業(yè)的安全生產。在衛(wèi)生問題上，將機械設計的衛(wèi)生要求引入食品機械的設計與制造中，可有效防止食品和包裝機械材料有害成分向食品遷移，防止食品加工過程中微生物超標，推進食品加工的食品安全。
