濟南九云山釀酒有限公司是集白酒釀造技術(shù)的研發(fā)、培訓以及生產(chǎn)釀造、銷售、服務于一體的全國性的化散白酒代理及白酒廠家，公司提供散酒批發(fā)。公司在泉群環(huán)繞的濟南市長清區(qū)建有現(xiàn)代化的研發(fā)及生產(chǎn)基地，廠區(qū)地處泰山北麓泉城濟南的后花園也是濟南泉水的發(fā)源地及流經(jīng)地，水質(zhì)清冽甘甜，加之這里山水秀麗、氣候宜人，為釀造美酒提供了得天獨厚的自然條件；九雲(yún)山系列酒精選高粱、小麥、大米、糯米、玉米及天然礦泉水，經(jīng)泥池老窖固態(tài)發(fā)酵、分級摘酒、儲存陳化等工藝精心釀造而成，具有：窖香濃郁、回味悠長之特點。今天九雲(yún)山系列酒正以優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)受到越來越多的消費者的青睞，公司已在全國各地建立了數(shù)千家“九雲(yún)山糧酒坊”授權(quán)連鎖專賣店，所有專賣店均實行統(tǒng)一的店面裝修、統(tǒng)一的宣傳指導、統(tǒng)一的運營模式、統(tǒng)一的售后服務。形成了規(guī)范化、標準化的運營模式，為加盟商提供科學合理的投資方案系統(tǒng)完善的加盟支持和規(guī)范有效的運營指導。實現(xiàn)了眾多有識之士的創(chuàng)業(yè)夢想。公司堅持走以品質(zhì)占領市場，以品牌取勝市場之路。為此，公司以釀酒師萬玉明為核心組建了九雲(yún)山釀酒技術(shù)研發(fā)中心，同時引進了先進的管理模式建立健全了企業(yè)的標準化管理體系，為九雲(yún)山產(chǎn)品的質(zhì)量提供了保障同時為九雲(yún)山品牌的長久持續(xù)發(fā)展提供了堅強的動力。當今，人們的生活越來越注重品質(zhì)，九雲(yún)山系列酒就是您高品質(zhì)飲食生活的理想選擇！九雲(yún)山釀酒有限公司愿與全國各地懷有創(chuàng)業(yè)夢想的有識之士共創(chuàng)美好的未來。濟南九云山釀酒有限公司提供散酒批發(fā)，是的散白酒代理及白酒廠家！白酒摘酒工藝白酒是我國特有的傳統(tǒng)酒種。2014年中國國際酒業(yè)論壇上公布的數(shù)據(jù)顯示，2013年白酒行業(yè)全國規(guī)模以上白酒企業(yè)全年累計產(chǎn)量1226.20萬kL，累計完成銷售收入5018.01億元，實現(xiàn)利潤804.87億元，在我國國民經(jīng)濟中占重要組成部分。我國白酒釀造工藝多采用傳統(tǒng)的手工工藝，勞動強度大、生產(chǎn)效率低，糟醅需在操作場地翻拌、攤晾、加曲，生產(chǎn)條件與食品生產(chǎn)的環(huán)境要求差距較大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。在傳承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎上，提高機械自動化水平已成為白酒行業(yè)研究及發(fā)展的重點方向。白酒行業(yè)機械化發(fā)展較為成熟的生產(chǎn)工藝有制曲、窖泥生產(chǎn)、勾兌及包裝散白酒。在白酒釀造工藝中，人們更多的關(guān)注糟醅的糖化發(fā)酵工藝，然而，摘酒也是濃香型白酒生產(chǎn)中的一項重要環(huán)節(jié)，直接影響甚至決定了基酒的質(zhì)量，進而影響了企業(yè)的經(jīng)濟效益。傳統(tǒng)的摘酒工藝采用摘酒工邊嘗邊摘的方法進行摘酒，散白酒存在生產(chǎn)周期長、出酒率低、對摘酒工的個人經(jīng)驗依賴性強等問題，加之生產(chǎn)環(huán)境、身體狀況、個人情緒等因素都會影響到摘酒工對酒質(zhì)的感官評定，從而影響基酒的質(zhì)量。因而憑借感官經(jīng)驗進行摘酒的傳統(tǒng)工藝存在著基酒質(zhì)量不穩(wěn)定的重要問題。為減少摘酒過程中的人為誤差、確保酒品質(zhì)量、提升酒得率，加快機械化摘酒工藝的研究進程勢在必行。本文將從摘酒工藝的簡介、研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景3個方面進行論述、總結(jié)，以期對機械化摘酒的發(fā)展與創(chuàng)新、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生積極意義。生活中有很多人都喝散白酒，適度飲酒有益，白酒對人體有很多的好處。從飲食方面來說。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。然而，白酒不僅僅是這個方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的散白酒，可平緩的促進循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或作為強腎補劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用白酒能安神助眠。白酒中的成分很多，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。適量飲用散白酒，還有通風散寒、舒筋活血的作用、喝白酒的好處還可借酒澆愁，取暖，壯膽，使面部皮膚暫時紅潤。有時還可以借酒向心愛之人表達情意或是借酒向朋友吐露心聲。老人喝適量的散白酒對身體有益。能促進循環(huán)，特別是在冬天喝點白酒，可以防止動脈硬化。所以喝點小酒對老人身體也有好處。