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是一種鳥蛋，學名叫鷓鴣，民間俗稱班羽飛龍 這個鳥八個月才下蛋 1.其蛋黃富含卵磷脂并含其他禽蛋所沒有的腦黃金“牛磺酸”，有助于開發(fā)兒童智力。尤其寶寶吃了倍兒好
2.飛龍蛋內(nèi)維生素E的含量比雞蛋高81％，對婦女有養(yǎng)眼抗衰老等作用。
3.維生素A的含量比雞蛋高21％，維生素A有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。
4.蛋白質(zhì)含量比雞蛋高43％，孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質(zhì)的含量有著密切的關(guān)系。
5.鈣、鋅等元素也比雞蛋分別高39％和41％。鈣、鋅作為人體重要的兩種礦物質(zhì)元素，對兒童的生長發(fā)育及智力發(fā)展十分重要
是大興安嶺的一種鳥. 一般指“花尾榛雞”.有時也作榛雞的總稱,是大興安嶺獨有的一種森林留鳥（指我國可見的兩種,花尾榛雞和斑尾榛雞.） 有人認為“天上龍肉,地上驢肉”中的“龍肉”即指榛雞肉. 飛龍肉質(zhì)雪白細嫩,營養(yǎng)十分豐富,味道鮮美,是世界上罕見的珍饈.在國宴上,飛龍湯很名貴.飛龍湯制作簡單,只要將肉切成絲或薄片,下入開水鍋,加少許鹽即成.飛龍湯清澈見底,不加任何佐料便味道美的不得了! 產(chǎn)于黑龍江大興安嶺地區(qū).飛龍鳥,屬于鳥綱松雞科,體形很象鴿子,體重在六兩到九兩之間,肉質(zhì)潔白細嫩,前胸肌脯碩大豐滿.它的頸骨長而彎曲,猶如龍骨；腿短有羽毛,爪面有鱗,就象龍爪一般,故取名“飛龍鳥”.飛龍鳥多棲息于灌木叢或松樺樹混交林中,雌雄成雙成對,形影不離,有“林中鴛鴦”的 美稱.四大山珍”熊掌、哈什蟆、飛龍、猴頭. “飛龍”常作為上等湯菜,肉雪白細嫩,味道鮮美異常,沁人心脾.
