刨肉機(jī)是肉類加工過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊凍肉切片,直接供應(yīng)斬拌機(jī)或絞肉機(jī)使用,能肉的品質(zhì),減少勞動強(qiáng)度,環(huán)保衛(wèi)生。
產(chǎn)品描述
YR-014凍肉刨肉機(jī)
技術(shù)參數(shù):
設(shè)備型號:
YR-014
設(shè)備尺寸:
1500*1000*1400mm
設(shè)備電源:
380 V / 50 HZ
設(shè)備功率:
4 kw
設(shè)備重量:
450kg
設(shè)備產(chǎn)量:
1000kg/小時
產(chǎn)品介紹:
1. 凍肉刨肉機(jī)適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機(jī)加工使用,廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、柔和品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用,是肉制品前處理加工的必要設(shè)備。
2. 傳統(tǒng)傳動采用皮帶直接帶過,在刨不解凍的凍肉時容易打滑,砍不動,本廠的這款YR-013凍肉刨肉機(jī)采用4KW電機(jī)配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動刀盤,刨肉扭力大。
3. 刀片采用刀具專用鋼材鍛打熱處理制作而成,非傳統(tǒng)的刀口銜接技術(shù),整刀采用統(tǒng)一刀具材料鍛打成型,絕無焊縫,不崩裂不折斷。
4. 刀具采用前后鎖緊方式,傳統(tǒng)的刨肉刀片螺絲排列采用直線固定,本廠YR-013凍肉刨肉機(jī)的刀具安裝采用8個螺栓前后固定,確保了整片刀片緊貼刀盤平口,刨肉時不起跳。
5. 機(jī)身寬度長度比例均勻穩(wěn)重,刨肉厚度時不卡到,不搖晃、效率高。
6. 可刨-18℃以下的凍肉,由于無需解凍,所以減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,保持了肉的鮮味。