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鹽城億天機(jī)械產(chǎn)品詳細(xì)說明
一、蒸煮鍋概述 |
蒸煮罐廣泛用于豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞、奶品、食糖、飲料、藥物等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是制造八寶粥，乳品、飲料、制藥廠家不可缺少的設(shè)備。
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二、蒸煮鍋分類 |
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式（固定）蒸煮鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦?/span> 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 |
三、蒸煮鍋結(jié)構(gòu)及特點(diǎn) |
| 蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成；鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉(zhuǎn)開蓋，內(nèi)配蒸煮籃。 鍋體材質(zhì)： （a） 內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B），外涂防銹漆； （b） 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。 鹽城億天機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)的蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食，蒸煮鍋采用外加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱，產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮，蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣，水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘，筒內(nèi)物品可下降到30～40℃。水煮范圍在≤120℃的。設(shè)有水煮及蒸煮時間的控制，具有操作簡便、使用攜帶方便，安全。本產(chǎn)品適用于食品包裝袋和相關(guān)薄膜等物品的蒸煮。也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。 |
四、蒸煮鍋用途 |
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 應(yīng)用范圍簡述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 |
五、蒸煮鍋技術(shù)參數(shù) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
注： 1、圖表中的參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span> 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。 3、蒸煮鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
