風(fēng)干排骨軟罐頭殺菌鍋罐頭殺菌鍋概述 風(fēng)干排骨軟罐頭殺菌鍋是指真空包裝的肉制品,兔肉絲,因材質(zhì)與傳統(tǒng)上的罐頭有別,故稱軟罐頭,鼎盛軟罐頭殺菌鍋/食品級(jí)殺菌鍋 鼎盛公司生產(chǎn)的玻璃瓶罐頭殺菌鍋有三種殺菌方式,蒸汽罐頭殺菌鍋,噴淋式罐頭殺菌鍋和雙層水浴式罐頭殺菌鍋,三種殺菌鍋均可以用于罐頭食品的殺菌, 具體可根據(jù)您的使用條件和產(chǎn)品來(lái)選擇。歡迎告知我們您目前的產(chǎn)品和要求,我們給您推薦一款適合的殺菌設(shè)備。
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風(fēng)干排骨軟罐頭殺菌鍋
殺菌鍋熱水循環(huán)式在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度,把上罐熱水迅速放入到下罐內(nèi),并根據(jù)水泵的流量,蒸汽的流向設(shè)置了熱水分流器,通過(guò)大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過(guò)噴淋裝置四面循環(huán),達(dá)到殺菌時(shí)無(wú)死角,假角,并且可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象,使食品快速,準(zhǔn)確的殺菌。
風(fēng)干排骨軟罐頭殺菌鍋操作說(shuō)明
1、用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行TSG R0004-2009<<固定式壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程》使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。
2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制定殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行殺菌鍋安全操作規(guī)程,至少應(yīng)包括:
(1)、殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及最高工作壓力,最高工作溫度。
(2)、殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
(3)、生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,以及進(jìn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
(4)、設(shè)備停用時(shí)的封存和保養(yǎng)方法。
3、本設(shè)備嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)壓力,超過(guò)設(shè)計(jì)溫度進(jìn)行。
4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,并保持安全附件齊全,靈敏、可靠,發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)安全附件,在使用過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗(yàn),本設(shè)備的安全閥應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,防止隨意調(diào)整,壓力表精度不低于2.5級(jí),無(wú)鉛封壓力表不得使用,其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每年檢驗(yàn)一次,壓力表指示失靈、刻度不清、表盤破裂、泄壓后指針不回原位、鉛封損壞等情況,均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期校驗(yàn),使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校正,以后每年應(yīng)校正一次,凡柱斷裂和標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0.5℃,則送修或更改。
6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每年至少進(jìn)行一次外部檢查,每二年至少進(jìn)行一次內(nèi)部檢查,每三年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn),檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)的項(xiàng)目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。
7、在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)鎖塊、轉(zhuǎn)換法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹潤(rùn)滑油和機(jī)油,以保證摩擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。
8、鍋身法蘭面上的密封圈因老化、缺損和摩擦過(guò)大時(shí),應(yīng)及時(shí)更換,以保證密封,防止泄露。
9、設(shè)備停用時(shí),應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干、外漏加工表面抹以防銹油,安全檢測(cè)控制儀表以罩峰保護(hù)。
10、本設(shè)備只能在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用,絕對(duì)不允許超壓使用,否則造成后果責(zé)任由用戶自負(fù)。
11、整套設(shè)備要定時(shí)檢查(每一月一次)。
12、用戶購(gòu)買此設(shè)備時(shí),一定要保存好國(guó)家地方技術(shù)監(jiān)督局“壓力容器證書(shū),竣工圖紙”以備有關(guān)部門檢查。
鼎盛植物蛋白飲料產(chǎn)品制作工藝說(shuō)明
本公司提供的殺菌鍋從設(shè)計(jì)、制造、檢測(cè)、包裝、運(yùn)輸均嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及ISO9001:2000質(zhì)量保證模式進(jìn)行,并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》規(guī)定的監(jiān)察和法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期監(jiān)督檢驗(yàn)。