壓皮機(jī)使用說(shuō)明書(shū)

操作步驟

1、接通電源，檢查電路，將插頭查到插座上。

2、將和好的面塊（機(jī)器和手工有所不同，一定要掌握好水和面的比例，不要太干或者太黏）用刀切成不超過(guò)面斗大小的面塊，較好用餅狀的面塊，把面塊放進(jìn)面斗內(nèi)，將粉盒內(nèi)加滿面粉，然后開(kāi)機(jī)。

3、開(kāi)機(jī)后看面片從壓輥上落到傳送帶上，如果有折疊將其鋪平，以免卡到粉盒底部。

4、經(jīng)過(guò)面片撒粉之后，根據(jù)面片的厚薄調(diào)整粉盒前毛刷的高度，面片進(jìn)入模具，因?yàn)槊嫫胺讲皇钦R的，經(jīng)過(guò)模具的時(shí)候有可能卡到模具上，如果面片卡到模具上，需要停機(jī)把面皮鋪平，然后再開(kāi)機(jī)。

5、面片經(jīng)過(guò)模具之后，機(jī)子前方放置一個(gè)接盤(pán)，成品的皮子直接掉置盤(pán)子內(nèi)。在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的下角料應(yīng)以需人工將其引送到上面的那條傳送帶上，直至進(jìn)入面斗，

6、工作期間，面斗內(nèi)的面塊和粉盒內(nèi)的面粉不可以間斷。

常見(jiàn)故障及排除方法

1、 調(diào)整回皮傳送帶的松緊，跑偏；回皮帶：成型的皮出來(lái)以后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送到面斗和新面壓在一起，廢料就自動(dòng)回收了。

2、 調(diào)整面片傳送帶的松緊，跑偏；調(diào)試傳送帶的方法，開(kāi)機(jī)后看一下輸送帶往一邊跑偏，輸送帶偏向那一邊就順時(shí)針緊那一邊的手輪，或都逆時(shí)針?biāo)煞捶较虻氖州?，調(diào)試時(shí)不用動(dòng)的太多，慢慢調(diào)，如果調(diào)的太快會(huì)向相反的方向跑偏，輸送帶不可以太松，松了會(huì)打滑，也不會(huì)太緊，太緊在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)會(huì)有停頓。

3、 調(diào)整進(jìn)面量的大小；可將三組滾筒的手輪，同時(shí)順時(shí)針擰緊，用有顏色的筆做上記號(hào)，從下邊一組開(kāi)始，逆時(shí)針?biāo)墒州?，每往上一組多輪四分之一，后看滾筒間的空隙，面片往下走時(shí)，略微有點(diǎn)彎曲效果。如果面片是直的或者中間有間斷，說(shuō)明上面的壓輥供不上下面壓輥的用量。就同時(shí)逆時(shí)針調(diào)整上面的兩個(gè)手輪。

4、 調(diào)整面片的厚度；三組滾筒的下邊一道是控制面片終厚薄的，上邊兩組需和下邊這組同步下面，如果上兩組下面過(guò)快就會(huì)聚到一塊，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)把下面的刮刀損壞。如果進(jìn)面太慢，面片斷斷續(xù)續(xù)無(wú)法正常生產(chǎn)，每對(duì)滾筒的兩側(cè)都有一對(duì)手輪，用來(lái)調(diào)節(jié)滾筒之間的縫隙來(lái)控制進(jìn)面量和面片的厚薄，調(diào)節(jié)的方法：順時(shí)針緊，順時(shí)針調(diào)節(jié)面片變薄，逆時(shí)針是松，逆時(shí)針調(diào)節(jié)面片變厚，開(kāi)機(jī)后觀察面片偏向一邊，另一邊面片打皺，這表示面片兩邊厚度不同，把打皺的一邊逆時(shí)針?biāo)梢稽c(diǎn)或者相反的順時(shí)針緊一點(diǎn)，直到面皮順暢。

5、 調(diào)試模具滾筒：調(diào)試的方法，看模具滾筒的壓力兩邊均勻，壓力不要過(guò)大，只要能切斷面片就可以，壓力過(guò)大會(huì)損壞輸送帶。

6、 進(jìn)面斗：把和好的面塊不可太大，可以用刀切成小塊或者面餅狀類(lèi)的。放入面斗時(shí)，注意不可將手伸入面斗內(nèi)，防止傷手。

7、 粉合：開(kāi)機(jī)將粉合加滿面粉或淀粉，開(kāi)機(jī)后毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)，粉就會(huì)自動(dòng)撒出來(lái)，如果粉合不出粉，可能是撒粉孔堵塞了，請(qǐng)把粉合里的粉清理出來(lái)，換一下新粉，粉的濕度不同也會(huì)影響出粉的效果和。

8、 注意事項(xiàng)：

1.將機(jī)器置于夯實(shí)的地面，接通380v或220v電源：

2.安裝漏電保護(hù)器并接通地線；

3.開(kāi)機(jī)前檢查各部位螺絲松動(dòng)，滾筒和粉合中有沒(méi)有異物，以防開(kāi)機(jī)損壞部件。

4.開(kāi)機(jī)后，查看滾筒旋轉(zhuǎn)方向正確；

5.開(kāi)機(jī)后調(diào)整面皮厚度，將模具棍調(diào)整使壓力適中；

6、請(qǐng)勿請(qǐng)手伸入清理機(jī)器，在機(jī)器閑置時(shí)要在滾筒上涂上食用油。

7、機(jī)器使用期間要清理刮刀、壓輥、傳送帶保持機(jī)器的清潔衛(wèi)生。