1.滅菌:殺死一定環(huán)境、物品中的一切微生物(包括芽孢),使一定范圍內的微生物永遠喪失生長繁殖能力,使之達到無菌程度,是滅菌的目的。經過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅菌可分為殺菌和溶菌。殺菌是指菌體失活,但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解、消失的現(xiàn)象。
2.消毒:殺死環(huán)境、物品中的病原菌(殺不死芽孢),而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。
3.防腐:暫時抑制其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態(tài),稱為防腐。屬于一種抑菌作用。
4.除菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機械手段,除去微生物的方法為除菌。
消毒滅菌主要利用物理或化學因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的種效果,主要取決于本身的強度或濃度、作用時間等。
以往的食用菌多采用鍋爐供汽和土蒸灶這兩種常壓滅菌方法,這兩種滅菌工具都表現(xiàn)出耗能高,值班燒火時間長,常出現(xiàn)滅菌效果不佳等諸多問題,我們依靠先進的科技進一步解決了食用菌滅菌這一關鍵性的環(huán)節(jié)。順澤機械有限公司發(fā)明制造的食用菌滅菌設備如節(jié)能環(huán)保型滅菌罐、電加熱滅菌罐、電磁加熱滅菌罐、免鍋爐滅菌罐等滅菌設備,其滅菌效果好,操作簡便,節(jié)能省時,有效提高了食用菌的率,給廣大菇農帶來了好的產品。
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