肉丸掛冰機(jī)整機(jī)采用全不銹鋼制作,速凍后的肉丸經(jīng)破碎機(jī),打成單個(gè)肉丸之后進(jìn)入肉丸掛冰機(jī)內(nèi),該機(jī)可迅速連續(xù)地在冷凍丸類、魚、肉塊等產(chǎn)品表面上均勻裹上層冰。
加工出的產(chǎn)品光滑、美觀、大方。使用該機(jī)可大大降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度,使產(chǎn)品出品率高保鮮效果好,極大地提高了工作效率。
掛冰機(jī)的生產(chǎn)效率可達(dá)3噸/小時(shí)。能使物料表面均勻掛冰保鮮,在食品加工、儲(chǔ)存過程中,廣泛應(yīng)用。既增加了肉丸的重量,還使肉丸的外形變的美觀、光亮,增加了出品率。