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芝麻醬介紹:
芝麻醬是我們生活中用的比較多的醬類,在熱干面里面是不可少的。在一般超市和集市都可以買的到?!叭肟诰d,到口光,嚼后香,吃后想”說的就是芝麻醬,各種調(diào)味品中,只有麻醬具有遇鹽變咸,遇糖變甜,單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配,不僅豐富了膳食的風(fēng)味,也提高了膳食的營養(yǎng)價(jià)值。但也有不少人覺得芝麻醬熱量、油脂高,輕易不敢吃,還怕長肥、易上火、不消化等壞名。其實(shí)這是一種誤區(qū),芝麻醬的營養(yǎng)價(jià)值,稱得上是一種好食物,關(guān)鍵是看我們揚(yáng)長避短,充分發(fā)揮它的長處。經(jīng)常吃芝麻醬,也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質(zhì),高于雞蛋和瘦牛肉,芝麻醬含鐵高,不僅可以調(diào)整偏食、厭食,還能糾正和預(yù)防缺鐵性血。
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芝麻醬產(chǎn)品特點(diǎn):
1.綠色環(huán)保:采用高硬度白砂巖為原料,含有多種微量元素及礦物質(zhì),綠色無污染又環(huán)保,有益健康。
2.節(jié)能損耗:石磨低速運(yùn)轉(zhuǎn)研磨,節(jié)能減耗,用電量少,碾磨均勻,科學(xué)化的設(shè)計(jì),使機(jī)械與石磨有機(jī)結(jié)合,占地面積小,易操作,成本低。
3.種類豐富:根據(jù)加工原料對(duì)象不同分為:面粉石磨,豆?jié){石磨,香油石磨,米漿石磨,花生醬石磨,芝麻醬石磨,家用手動(dòng)豆?jié){小石磨等等,產(chǎn)品設(shè)計(jì)科學(xué),質(zhì)量優(yōu)異,深受用戶喜愛。
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芝麻醬制作方法:
1.凈料:選成熟度好的芝麻,去掉霉?fàn)€粒,物料內(nèi)鐵、砂、石雜物等,曬干揚(yáng)凈,放進(jìn)盛有清水的缸中用木棍攪動(dòng)淘洗,撈出
漂在水面的秕粒、空皮和雜質(zhì),浸泡約15分鐘。待芝麻吸足水分,撈入密眼篩中瀝水,然后攤在席上晾干。
2.烘炒:將脫皮芝麻倒入鍋內(nèi),用文火烘炒。用木鏟不斷翻攪,一直炒到芝麻本身水分蒸發(fā)完,呈棕色,用指捏一捏就成粉末
即可,但防止將芝麻炒焦失味。炒前如果將4千克鹽溶化成水,加入適量大料、花椒粉、大小茴香等,攪拌均勻后倒入50千克芝
麻中,停2~3小時(shí)調(diào)味料慢慢滲透于芝麻中,則制出來的芝麻醬別具風(fēng)味。
(注意:物料不能過涼。芝麻不能含有潮氣,油性物料和水分潮氣不合物,效果不佳影響芝麻醬質(zhì)量)。
3、啟動(dòng)機(jī)器:旋松鎖緊螺母(12),調(diào)節(jié)手柄(11)向粗方向旋轉(zhuǎn)時(shí)無阻滯,轉(zhuǎn)動(dòng)靈活,即可啟動(dòng)電機(jī)。
4、調(diào)節(jié)間隙:向細(xì)方向調(diào)節(jié)手柄(11)至聽到輕微摩擦聲即可。請(qǐng)勿調(diào)得過細(xì),并且明顯降低生產(chǎn)效率,增加電能消耗。
5.磨制:用機(jī)器將炒好的芝麻磨成稀糊狀。磨料時(shí)在下料口調(diào)節(jié)2-5毫米也可以根據(jù)使用情況來調(diào)節(jié),保持下料均勻,細(xì)度高,
提量。磨好的醬液要趁熱裝入玻璃瓶或陶缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻醬90~95千克。
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凡使用我廠產(chǎn)品,一律按“三包條例”實(shí)行三包。保修期一年內(nèi), 我廠可免費(fèi)派技術(shù)員到用戶處安裝調(diào)試,傳授技術(shù),終身供配件,用戶滿意放心!
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(1) 設(shè)備型號(hào)的選擇。
(2) 根據(jù)客戶的特殊要求,設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品。
(3) 為客戶培訓(xùn)技術(shù)人員。
(4) 公司免費(fèi)派工程技術(shù)人員到 用戶現(xiàn)場為用戶規(guī)劃場地、 設(shè)計(jì)流程和方案。
售中:
(1) 產(chǎn)品的驗(yàn)收。
(2) 協(xié)助客戶擬訂施工方案。
售后:
(1) 免費(fèi)指派專門的售后服務(wù)人員,到達(dá)現(xiàn)場指導(dǎo)客戶安裝調(diào)試。
(2) 設(shè)備安裝調(diào)試。
(3) 現(xiàn)場培訓(xùn)操作人員。
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