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加工定制
是
種類
斬拌機
品牌
創(chuàng)銳
型號
CR-125
電壓
380（V）
功率
24.75（kw）
凈重
750（kg）
包裝
木
外形尺寸
2000*1200*1250（mm）
產(chǎn)品用途
香腸肉料斬拌，粉碎加工
適用范圍
冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備
營銷
新品
跨境貨源
否
佛山市創(chuàng)銳高速斬拌機，本機主體采用不銹鋼制作，可選用六種刀具組合，配合變頻刀速，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。同時沒有觀察孔和填料填充孔。通過斬切工序可提品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細密，充分提取蛋白，使物料及水充分結(jié)合，原輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細菌，增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。增加吸水性，提高出品率。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻。
