素雞機(jī)器介紹:
素雞機(jī)器代替了人工繁鎖的工作,直接把千張或者干豆腐或者豆腐皮(整的或者碎的都行)放進(jìn)機(jī)器,接著成品就出來了,原理和火腿腸差不多,只是原料不同而已。也無需上鍋煮,也不需要布,出來就是成品。素雞機(jī)器操作簡(jiǎn)單方便,一般生產(chǎn)豆腐皮的客戶都會(huì)的生產(chǎn)一些素雞,一直都是人工做為主,但是現(xiàn)在人工的費(fèi)用工錢太貴了,去掉了大部分的利潤(rùn),一直以來都是希望能有一種機(jī)器代替人工操作,現(xiàn)在這個(gè)素雞機(jī)器正是客戶需要的。
全自動(dòng)素雞機(jī)器制作工藝:
素雞是大豆經(jīng)過深加工制作含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。是深受城鄉(xiāng)人民喜愛的營(yíng)養(yǎng)食品。常食豆制品可使人的面部變得白嫩,素雞豆腐卷機(jī)器,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要做出品質(zhì)好的素雞產(chǎn)品:
首先是看豆子的蛋白質(zhì)含量的,蛋白質(zhì)多的黃豆出產(chǎn)的產(chǎn)品效率高:
素雞成品外觀塊形整齊,呈茶色,鮮美可口,有五香味。
二是要看素雞制作時(shí)的用水,如果是水的品質(zhì)好,則做出的產(chǎn)品口感好。以PH值中型的地下水為佳。
三是:要看素雞成型是凝固劑的品質(zhì),用法與用量以及制作過程中技術(shù)環(huán)