贛州全南縣廣式燒臘培訓(xùn)班就來食為先。廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨(dú)特風(fēng)味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時(shí)含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。選擇食為先燒臘技術(shù)培訓(xùn)中心，才能學(xué)到好的的燒臘技術(shù)，好技術(shù)才會做出好味道，味道好才會留住回頭客。

隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，人們對營養(yǎng)健康、干凈衛(wèi)生、方便快捷的飲食需求越來越大，我國每年飲食市場近千億。燒臘現(xiàn)在在廣東市場刮起一道狂熱的風(fēng)潮！是創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目,開個(gè)燒臘檔口投資小，利潤大，操作起來簡單，地段也選擇也很重要！

廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。廣式燒臘的歷史可以追溯的唐朝以前，是在京都臘味基礎(chǔ)上創(chuàng)制出的具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期，由于阿拉伯人、印度人將灌腸食品傳入廣州，食為先廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，從此名揚(yáng)海內(nèi)外。

  贛州全南縣廣式燒臘培訓(xùn)班就來食為先、在食為先學(xué)習(xí)廣式燒臘在經(jīng)營盈利方面是比較可觀的。因?yàn)檫M(jìn)價(jià)便宜，而且普遍售賣數(shù)量多。在制作和處理上方便，所以它的售價(jià)也比較低更容易得到消費(fèi)者接受。因此越來越多的人選擇開一家燒臘店去創(chuàng)業(yè)。按照廣式燒臘標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)課程

1.廣式燒臘飯的制作原材料的認(rèn)識與選用

 2.鴨、鵝、豬肉等原材的初步處理方法

 3.獨(dú)家秘制腌制醬料配方與技術(shù)

 4.烤制的方式以及火候的控制技巧 5.特色蘸料的秘制配方與技巧 6.成品烤鴨的拼盤與造型