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使用真空滾揉機可得到以下效果：
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
增加保水性，提高出品率
提品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
真空滾揉機適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、等食品肉制品行業(yè)。
真空滾揉機用于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、鴨脯肉、雞柳、火腿的腌制、入味、腌漬、嫩化等。
廣泛用于肉制品加工行業(yè)，滎陽巨鑫機械真空滾揉機您較好的選擇。
真空滾揉機是全不銹鋼制作，效率高，口感好，出品率高，品質(zhì)，信賴。
滎陽巨鑫機械真空滾揉機分為呼吸式、自動吸料式。
特點：
真空滾揉機結(jié)構(gòu)緊湊、耐用，性能安全、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和能源的節(jié)約，是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備。
本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得 到 提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設(shè)定滾揉自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能， 使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。設(shè)備兩端采用旋壓式封頭。設(shè)備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到昜好的吸收作用。設(shè)備的 筒體材質(zhì)全部為不銹鋼，設(shè)備本身控制完全實現(xiàn)了自動呼吸功能，設(shè)定總時間后，在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，免除人工操作的 繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。
型號 | 裝入量（kg） | 轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速（r/min） | 功率（kw） | 真空度（Mpa） | 外形尺寸（mm） | 重量（kg） |
GR-50 | 30-40 | 2-40 | 1.12 | 0.04-0.08 | 840*500* 930 | 100 |
GR-100 | 100 | 2-40 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1100*815*1400 | 100 |
GR-200 | 150 | 7.9 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1400*900*1500 | 400 |
GR-300 | 300 | 7.9 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1700*1018*1600 | 400 |
GR-500 | 300-400 | 6.4 | 2.95 | 0.04-0.08 | 1850*1150* 1550 | 450 |
GR-600 | 600 | 7.9 | 2.95 | 0.04-0.08 | 1830*1112* 1670 | 450 |
GR-800 | 800 | 5 | 4.5 | 0.04-0.08 | 2195*1200*1791 | 800 |
GR-1000 | 1000 | 5 | 5.5 | 0.04-0.08 | 2519*1580*1965 | 1200 |
GR-1500 | 1500 | 4 | 7.5 | 0.04-0.08 | 2544*1580*1995 | 1400 |
