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該洗面筋機結(jié)構(gòu)易操作,節(jié)省動力(僅配220V,1.5KW單相電機),面斗可翻,加不銹鋼過濾網(wǎng),排水口放水方便,全不銹鋼制作,干凈衛(wèi)生,制作時加一定的水,面粉攪拌10分鐘,餳10分種再加水洗三遍即可。
使用方法:
1、 開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi),再按此比例把面粉一次性倒進斗內(nèi)開機和面。
2、 和面:需要12分種,必須順轉(zhuǎn)和面5-6分種,再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘,停機醒面。
3、 醒面:醒面時間不少于12分鐘。
4、 洗面:停機12分鐘后,可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
5、 排面漿、過濾:把分合器搬到分位,翻斗排面漿進必須插好過濾網(wǎng),排完面漿為宜,二次洗面時長不得超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、濾四次即可洗好,取出在筋,清洗面斗。
6、 效果:該機洗50市斤面粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。
提示:和面、醒面,必須按比例、時間要求去做,以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前,兩面可用食用油刷一遍(不沾面)。
該機結(jié)構(gòu)合理,造型美觀,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過濾,不銹鋼制作。
容量:
50型:多50市斤干面粉。 30型:多30市斤干面粉。
技術(shù)參數(shù):
50型 | 220V | 2.2千瓦 |
30型 | 220V | 1.5千瓦 |
50型 | 軸承 | 向心球式 | 205 |
30型 | 軸承 | 向心球式 | 205 |
50型 | 油封 | 55X35X12 |
30型 | 油封 | 55X35X12 |
50型 | 三角皮帶 | B型 | 1448 |
30型 | 三角皮帶 | B型 | 1380 |