家禽脫毛機(jī)水溫和時(shí)間掌握?
①宰殺雞、鴨時(shí)刀口要盡量小些,雞、鴨在宰殺后較好先將雞、鴨放在30度左右的食鹽水中浸泡一下,使全身羽毛濕透,以避免電動(dòng)脫毛時(shí)表皮破損。因鴨毛長(zhǎng)的較牢固,另外皮下脂肪多易破損,食鹽能起到緊縮皮膚的作用,這是我們反復(fù)試驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)。
②把水溫和時(shí)間控制好,才有較好的效果。以下表格是燙雞的溫度和時(shí)間,以供參考。
種類 | 溫度(℃) | 時(shí)間(分鐘) |
小雞 | 56—58 | 2—3 |
肉雞 | 62—65 | 2—3 |
蛋雞 | 64—67 | 2—3 |
鴨子 | 70—80 | 2—3 |
注意:放血口盡量殺小些,避免轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)機(jī)頭斷裂,機(jī)器一般燙好家禽之后30s之內(nèi)就可以脫干凈。小提示:家禽身上的毛輕輕一拽就能下來(lái),表示已經(jīng)燙好了。
機(jī)器操作說(shuō)明
一:JS—J50、JS—J60、JS—J65、JS—J80型號(hào)機(jī)器:
①插頭插在220V插座上②打開(kāi)防水開(kāi)關(guān)③把燙好的家禽放入脫毛機(jī)內(nèi)就可以自動(dòng)脫毛了
二:JS—J800