水煮腸、要花腸、桂花腸適合高速扭結(jié)腸:
1口徑穩(wěn)定均一,在罐裝期間能保持產(chǎn)品尺寸一致,可用于定量灌腸;
2熱穩(wěn)定性,能在冷卻和儲(chǔ)存期間保持產(chǎn)品尺寸一致,不會(huì)有空間氣泡出現(xiàn);
3良好的機(jī)械性能,適用于高速罐裝。
使用建議
1直接使用,灌腸前無需浸泡;
2與腸衣接觸的工作面(工作臺(tái)或灌腸管)必須清潔和干燥;
3使用時(shí)避免腸衣變形(直筒型)并注意保持水分;
4不能超出推薦量,罐裝后的香腸口徑不能超出正??趶?mm;
5腸衣內(nèi)徑同罐裝管需匹配,一般罐裝管口徑小于腸衣內(nèi)徑1-2mm左右。