產(chǎn)品介紹:奶香濃郁 穩(wěn)定性強(qiáng) 打發(fā)量大 組織細(xì)膩
(組織細(xì)膩,口感綿密潤(rùn)滑,具有濃郁的奶香味 具有穩(wěn)定性,打發(fā)量大)
打發(fā)奶油小妙招(你還在為打發(fā)奶油太費(fèi)勁而發(fā)愁?)
1奶油回溫:奶油冷藏或冷凍后,質(zhì)地都會(huì)變硬,退冰軟化的方法,使用時(shí)取出置放于冷藏柜內(nèi)(5-7℃)解凍,奶油完全解凍無(wú)冰晶后搖勻即可攪拌。
2奶油打發(fā):將奶油倒入攪拌缸內(nèi),速度由低至高再低速收尾,攪拌至液體變濃變稠,表面光澤消失,并有軟尖峰形成即可。
3打發(fā)完成:完成后的奶油應(yīng)呈光滑細(xì)致狀,以打蛋器將之舉起奶油糊不會(huì)滴落下的程度就算完成了,奶油常用應(yīng)用于蛋糕的制作上,加入不同的香料與餡料調(diào)配即變成不同口味的奶油蛋糕。
臨沂大博金食品有限公司是一家集奶油生產(chǎn)、加工、銷售于一體的廠家,擁有先進(jìn)的澳大利亞生產(chǎn)線,成熟的技術(shù),整潔干凈的操作車間,采用規(guī)范化的管理制度和嚴(yán)格的質(zhì)量管控措施,為您打造較好的技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品服務(wù),