隨著人們對生活品質(zhì)的提高,對吃的要求也越來越高,對吃的蔬菜要求是無公害的,吃的肉要精選的,人們對生活品質(zhì)的要求促進各行各業(yè)的發(fā)展。在人們對食物要求越來要高的需求下,凈菜配送也很快的成為了非?;馃岬?,凈菜配送是對蔬菜進行預(yù)處理加工,經(jīng)過凈菜配送中心預(yù)加工出來的蔬菜可以直接用于烹飪或者食用。
是凈菜加工:
凈菜是潔凈新鮮蔬菜的簡稱,可達到直接烹飪和生食的衛(wèi)生要求,具有新鮮、方便、衛(wèi)生和營養(yǎng)等特點。高品質(zhì)凈菜已經(jīng)成為歐美、日本等發(fā)達蔬菜消費的主流。凈菜加工一定程度上將改變我國蔬菜從采用后直接進入流通領(lǐng)域的傳統(tǒng)供應(yīng)模式,實現(xiàn)蔬菜的集中加工、分散供應(yīng)的現(xiàn)代流通模式,是蔬菜加工發(fā)展的方向之一。
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