做肉丸是一門非常講究的美食工藝,每一個(gè)細(xì)節(jié)在做肉丸的過程中都非常的重要,當(dāng)然做肉丸的機(jī)器在肉丸工藝中也起著至關(guān)重要的作用。那做肉丸的機(jī)器究竟有些呢,從肉丸加工流程來講,肉丸機(jī)設(shè)備包括絞肉機(jī)、肉丸打漿機(jī)、肉丸成型機(jī)、肉丸熟化設(shè)備,小編今天就給大家介紹一下肉丸機(jī)設(shè)備中的肉丸打漿機(jī):贛云牌三速制冷打漿機(jī)。
肉丸打漿機(jī)是把絞肉機(jī)攪碎的肉沫加上水、淀粉等配料一起切碎成肉漿肉泥的狀態(tài),今天要給大家介紹的這款三速制冷打漿機(jī)可謂是肉丸打漿機(jī)中的戰(zhàn)斗機(jī),為這么說呢,制冷式三速肉丸打漿機(jī),采用新技術(shù),整機(jī)材質(zhì)304加厚不銹鋼板材,采用壓縮機(jī)自動(dòng)制冷系統(tǒng)冷卻肉漿,給加工肉丸漿提供了低溫的工作環(huán)境,低溫下制作的肉丸肉質(zhì)鮮嫩原滋原味,三速打漿機(jī)是一款變頻調(diào)速打肉泥機(jī),采用變頻器調(diào)控打漿速度,分別有慢速、高速、中速,每種速度都配置不一樣的刀片,一機(jī)多用,一臺(tái)機(jī)器相當(dāng)于三臺(tái)機(jī)一臺(tái)慢速肉丸打漿機(jī),一臺(tái)高速制冷打漿機(jī),一臺(tái)調(diào)速肉丸打漿機(jī)。這款制冷式三速制冷打漿機(jī)自帶出漿系統(tǒng),打漿完畢之后可以快速自動(dòng)出漿,不需要手動(dòng)掏肉漿,方便快捷。
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